海参煲汤的做法大全是什么？

海叁是美味佳肴之中的在其中之一，它不但在饮食搭配上面有非常大的使用价值，也是一种很有作用的中药药材。在之前许多 别人都买不起海叁，仅有在重特大的聚会活动上才可以吃到，可是如今伴随着社会发展的发展趋势，如今大部分家中都能够吃上海叁了，并且用海参煲汤喝也是美味可口极其。

平菇海参汤

原材料：平菇50克，泡发海参100克，葱10克

调味品：植物油、盐、鸡精各适当

作法一：平菇海参汤的做法

1．平菇清洗，切成片，海叁切成片。

2．将油放进锅内烧开，资金投入姜蒜，待出葱香气后添加平菇、海叁，迅速煸炒后，添加1碗沸水，慢火煨30分钟，添加盐、鸡精即成。

作法二：猪蹄海参汤

原材料：猪蹄(猪脚)1只，泡发海参200克，绿豆芽75克，葱段、生姜片、米酒各20克，食盐、味精、白砂糖、白醋各3克，良姜3片，鸡精2克，黑胡椒粉1克，芝麻油8克，食用油20克。

作法三：猪蹄海参汤的做法

1、将猪蹄刮洗干净，顺骨缝切割成块。海叁去净内脏器官，清洗干净，切发展条块状。绿豆芽清洗。

2、锅置火上添加开水煮沸，放入绿豆芽焯烫一下捞起来。放入海叁焯透捞起来。水再煮沸时，放入猪蹄块，添加米酒5克，焯透捞起来，清洗干净。

3、锅置火上烧开，添加食用油，放入葱段、生姜片、良姜炒成香气，添加开水煮沸，倒进砂锅内，放入猪蹄，添加米酒煮沸，打去白沫子，改文火熬煮至猪蹄块七完善，放入海叁、绿豆芽，添加白砂糖、白醋、食盐、味精再次熬煮至猪蹄、海叁酥烂，拣出葱段、生姜片、良姜无需。添加芝麻油、黑胡椒粉、鸡精，起锅装进汤碗内既成。