鸡肉馅饺子的做法大全有哪些？

鸡肉馅饺子的制作方法其实有很多种，因为我们都知道除了放鸡肉之外，其他食材以及各种调味料的使用，也可以根据自己的爱好去调配，这样就可以享受更多美味的食物。

一、做法

1. 鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用

2、开水焯香菇

3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎

4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味

5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用

6、擀皮、包饺子，成形

7、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了

二、做法

1. 和面。饺子面要多放水，软面饺子才好吃。

2. 鸡大腿去骨去硬筋，留皮肉，剁成肉馅。放入姜，葱，胡椒粉，盐，蔬菜精，并拌入少量食用油，腌制。

3. 香菇木耳泡发。香菇焯水过凉后切碎，木耳切碎。

4. 将2和3充分混合，做成饺子馅。

5. 面已经醒好了，包饺子吧~~呵呵，俺偷懒了，饺子是挤出来的。

6. 由于众所周知的原因，鸡肉饺子一定要保证煮熟三开再上桌~

三、步骤

1.准备好所有的食材。

2.胡萝卜擦成丝加入少许盐腌制片刻。

3.鸡胸肉洗净加入葱花剁碎。

4.鸡肉馅放入碗中加入调味料拌均匀。

5.黑木耳剁碎。

6.腌制好的胡萝卜挤干水分剁碎。

7.炒锅到油烧热倒入胡萝卜炒出香味关火。

8.稍冷凉，把胡萝卜，木耳和鸡肉馅一起搅拌均匀。

9.取一张饺子皮包入胡萝卜馅。

10.捏成饺子生坯。

11.依次全部包好。

12.饺子放入蒸笼，开水入锅大火蒸制10分钟即好。