泥鳅钻豆腐的做法大全

 可能大伙儿针对泥鳅钻豆腐的作法还并不是很掌握，实际上我们应当学习培训一下其做法，这类甜点对我们的人体很有益处，可是很多人也不掌握泥鳅钻豆腐的作法的作用，实际上泥鳅钻豆腐的作法在其中也是有许多 各种营养元素，也有便是甜点使我们许多 女性朋友非常喜欢的东西，很多人针对泥鳅钻豆腐的作法还不太掌握，下边就要我们一起来了解一下泥鳅钻豆腐的作法吧。

作法一：

原材料：

小泥鳅200克、水豆腐500克、葱1根、姜片1一小块、大骨汤15一茶匙、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、鸡精1/2小勺。

作法：

1、葱切条、姜拍松；泥鳅鱼休养几日后清洗；

2、锅内放进凉水，开文火，将水豆腐放到锅正中间，把泥鳅鱼放到周边，待锅中的水渐渐地加温，泥鳅鱼便会往水豆腐里钻；

3、在泥鳅鱼所有钻入水豆腐后，将水豆腐取下，放到汤碗中，灌上大骨汤，放进盐、白胡椒粉、姜、葱、鸡精，蒸15分鐘就可以。

作法二：

1、活泥鳅鱼用盐水泡一小时，让泥鳅鱼吐出来脏污，清洗备用。

2、姜切割成丝，蒜切割成末。

3、朝天椒切条。

4、把泥鳅鱼倒进锅中(立刻盖上盖怕活泥鳅鱼跳出来)煎，打开表盖后一边下油炸成有点儿焦香气，铲起预留。

5、另出锅，热锅下油、先后下姜片、蒜沫、朝天椒加少量盐煸出香气。

6、随后把煎好的泥鳅鱼下锅和调料加一茶匙米酒、一勺酱油、适当盐一起爆锅。

7、最终加一小把熟芝麻煸炒匀称。

 以上內容为我们详细介绍了泥鳅钻豆腐的作法，我们能够将本文转入我们的女性朋友们，让大量人的掌握这种生活小技巧，给大量的人带去健康与营养，期待以上內容对大伙儿有一定的协助，坚信本文对大伙儿一定会大有益处的。