虎头鸡的做法有哪些

虎头鸡也称糊涂鸡，是一道十分具备山东特色的徽菜，伴随着大家的转移，虎头鸡在津冀、山东省、东北地区一代很火爆。虎头鸡的做法看起来非常简单，实际上解决起來也是有一定的难度系数，因此常常有些人会感觉解决虎头鸡会很严厉打击自身的自信心。虎头鸡的营养成分十分的高，但是具备三高的人很不适合，因此这种的病人在做这道菜式的情况下一定要留意自身的身心健康。虎头鸡怎么做才美味呢？

虎头鸡的原材料：鸡腿、生鸡蛋

虎头鸡的调料：马铃薯、连藕、红萝卜、豆角、平菇、小麦面粉、小葱、姜片、蒜头

虎头鸡的调味品：美极鲜酱油、盐、米酒、糖、白胡椒粉

虎头鸡的做法：

1、鸡腿清洗;

2、马铃薯、红萝卜、连藕、豆角、平菇清洗;

3、葱蒜、朝天椒准备好;

4、鸡腿切割成颗粒尺寸的块，添加1/2汤匙的盐、白胡椒粉用手抓匀，腌渍10分钟进味;

5、马铃薯、红萝卜、连藕削皮切片;

6、豆角切片;

7、小葱切条、小香葱切末、生姜大蒜切成片，小米辣切割成圈;

8、生鸡蛋打进小麦面粉中，添加50克的水搅拌成匀称的面浆;

9、把腌渍好的黑椒鸡块表层裹满脸糊;

10、放进6成热的锅中中，低火炸至橙黄色捞起来;

11、另起一石锅或火锅，添加底油，进行爆香小葱段和葱姜片;

12、放进马铃薯、红萝卜、连藕煸炒3-4分鐘;

13、再放进豆角和平菇略炒;

14、最终放进炸好的黑椒鸡块;

15、锅内放进剩下的盐、白砂糖、生抽酱油和适当的水，水的量到食物的2/3部位就可以。大火烧开盖上转文火煮15分鐘。

16、最终撒进小香葱末和尖椒圈就可以。

以上便是虎头鸡的具体方法，期待大伙儿根据这种全过程可以更强的解决食物，让自身作出的虎头鸡味儿变的更为的美味可口。虎头鸡中的鸡腿含有胶原蛋白粉，针对皮肤、血管都是有非常好的功效，因此无论是老年人還是小孩子全是十分的合适。生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白，针对抗癌实际效果也是非常好哦。