冬寒菜的做法 三款最好吃的冬寒菜做法

冬寒菜又叫冬苋菜、马蹄莱等，是秋冬季节常见的蔬菜，具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥等神奇功效，因此备受人们的喜爱。可是说到这冬寒菜的做法都有哪些，大多数人却并不是很了解。其实日常生活中，冬寒菜的好吃做法是有三种的，首当其冲的就属鸡肉冬寒菜汤了。

鸡肉冬寒菜汤的做法

1、鸡肉码味，冬寒菜洗干净

2、先烧一锅水

3、水开后放入蔬菜

4、等到蔬菜煮到差不多了就放入码味的肉片

5、最后放少许盐，鸡精调味即可

鱼腐浸冬寒菜的做法

1、鱼腐、骨头上汤备好。

2、冬寒菜摘去老梗，清洗干净待用。

3、骨头上汤倒入砂锅里，加入少量清水。

4、用中火烧到微开时放冬寒菜，用筷子把冬寒菜压入汤中。

5、冬寒菜煮到软烂时放入鱼腐。

6、煮至鱼腐发胀变软，加入适量盐即可食用。

冬寒菜清汤的做法

1、把老的冬寒菜的径去掉,只要叶子,嫩的部分留着径,那里的径糯糯的,很好吃的,清洗干净、

2、烧一锅水,在里面加点猪油,虾油,等到水开了把冬寒菜放近去煮,这个菜要多煮会,煮得软软的才好吃、

起锅的时候加调味盐,还有鸡精、

冬寒菜的功效与作用

1、清热解毒

冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效，热气重的人食用之后有明显去热清爽感。

2、滑肠通便

冬寒菜具有滑肠疏水的功效，能够治疗便秘。

3、止咳化痰

冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品。

烹调方法

1、如何最大程度利用冬寒菜

把老的冬寒菜的茎去掉，只要叶子，嫩的部分留着径,那里的径糯糯的，很好吃的,清洗干净。

2、如何入味

烧一锅水，在里面加点猪油，虾油，等到水开了把冬寒菜放近去煮，这个菜要多煮会，煮得软软的才好吃。起锅的时候加调味盐,还有鸡精。