家常孜然牛肉的做法有哪些

在我们生活起居中，牛羊肉运用很普遍，牛羊肉是大伙儿钟爱的食材。在欧美国家，都喜爱吃西餐，我们我国也是有自身的食用方法。孜然牛肉，坚信大伙儿针对这道爽口的菜都是特别喜爱。味儿细嫩爽口，令人一想便会留有唾液。实际上在家里还可以做孜然牛肉吃哦。那麼，孜然牛肉作法有什么？

1）牛柳（牛里脊肉）切片状，放盐、酒、生姜水，抓抓，腌渍15分鐘

2）锅烧热，倒进2杯油，烧到八成热（分辨方式 ：油位有白烟，较宁静，用力勺搅时，有声响。原材料周边一现很多汽泡，并含有轻度的爆破声）；

3）将牛柳抖散进锅中里，用筷子划打开，使每片肉都匀称遇热，炸好，再再次炸到有一点点发黄，倒到过滤网中，控干油分；

4）锅中留少量油，文火炸香辣椒干、麻椒，优异出味之后，倒进牛羊肉，加适当的盐、糖、米酒、味精，撒进1撮孜然粒、适当的辣椒面、五香粉，小量炒出香味的芝麻（沒有还可以没放啦）、浇一勺辣椒油，煸炒两下起锅。

1.牛羊肉切大面积放盐，生抽，少量菜油抓匀置１０分鐘（确保牛羊肉质细嫩进味）；

2.拿小盘子将辣椒面，孜然粉，生抽，味精，芡粉调为汁；

3.牛羊肉腌好后倒进２翻拌；

4.坐锅烧电到九成热（基本上烧开），熄火下牛羊肉快速滑炒至小肉掉色撒葱段就可以了～

坚信大伙儿看过以上得出的生活中孜然牛肉的作法，便会对孜然牛肉制作过程掌握的十分清晰，孜然牛肉备受大伙儿钟爱，而且制做起來也不是那麼艰难，坚信有意的你能动手能力为自己的亲人盆友产生那样的美味可口，丰富多彩自身的烹饪技术。 取样十分的简易，美味可口让人垂涎三尺。祝你们心情舒畅！