​砂锅煲仔饭的几种做法

坚信大伙儿针对砂锅饭毫无疑问不容易太过度生疏吧，砂锅饭不仅作法与众不同并且味儿也是一流的，砂锅饭有很多种多样作法，我们能够选用多种多样食物配搭上稻米来制成各式各样的砂锅饭来，下面我们就给大伙儿详细介绍砂锅煲仔饭的几类作法，期待大伙儿不仅学好下面详细介绍的几类砂锅煲仔饭作法并且也可以获得一定的启迪，自做出大量的砂锅煲仔饭来。

煲仔糯米糕

原材料

原材料：檽米、自晒腊肉，葱粒。

调料：酱油、生抽酱油。

作法

一、净好米，放进煲里，再加水（不必放过多水，水刚未过豆面再高于半厘米就可以了），开枪。并不是没外盖吗，不打紧，用锡箔纸遮住。

二、直到饭类似干水时，放切完的咸肉，用外盖盖好，收获不大的火，渐渐地煮，10-15分鐘上下就可以了。

三、浇上生抽老抽，撒上葱粒，喜欢的话能够打只蛋，放几个菜，开吃

江南地区香肠砂锅粉

原材料

主要材料：粳米，南方地区香肠

调料：剑兰，生鸡蛋，食用盐，动物油

作法

1、把泡好的粳米倒进石锅内，水适当，中文火约煮3分鐘。

2、剑兰清洗，香肠切成片。

3、顺着石锅边沿把动物油匀称淋下锅内，再次焖约2分鐘。

4、打开表盖堆放好香肠，打鸡蛋一个，用文火焖约5分鐘。

5、剑兰用开水焯熟。

6、打开表盖再度加动物油1勺，熄火时嗅到锅内有略微的糊糊味，熄火就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫砂锅煲仔饭，我们了解砂锅煲仔饭不仅十分有特点并且还很好吃，砂锅煲仔饭的作法有很多种多样，前文为我们详细介绍了砂锅煲仔饭的二种作法，一种是江南地区香肠砂锅粉，此外一种便是煲仔糯米糕。