五香萝卜干腌制方法有哪些

  大家都吃过腌萝卜干吧！它既能够 当做一个凉拌菜，又对油腻感的食品清喉。并且吃起來脆爽筋道，赞叹不已。平常能够 自身腌上一小碟，放到电冰箱里，当做一道开胃小菜。用餐时端上餐桌，既便捷又美味！腌萝卜干有很多种多样，下边我给大伙儿介绍一下五香萝卜干的腌渍方式 ！

实际上比较简单哦！

   用材：主要材料 箩卜  2根

          辅材红萝卜  1根

          调味品食用盐    适当

              米醋    2汤勺

              芝麻油    少量

              辣椒面  适当

              五香粉  适当

   作法：1.箩卜清洗，切割成手指头大小的罗卜干

         2.晾干个一两天，至水份基本收湿

         3.在晒好的萝卜条中加上适当盐，随后反复手搓至萝卜条浸盐、变松

         4.在萝卜条中加上辣椒面和五香粉再次反复搓揉至调料匀称

         5.把搓好的萝卜条收在密闭式器皿中，放到室内温度下腌渍十几天

         6.吃时淋上米醋侵泡，滴上芝麻油就可以

眼底下更是晾干萝卜条、腌制萝卜干的的最好时节，由于此刻的箩卜质量最好是，口味最好。

   箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力；箩卜中的芥子油能推动肠胃蠕动，提升胃口，促进消化;箩卜中还带有多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。萝卜条即然有这么多的营养成分在里面，那仍在等哪些，赶紧做吧！