汤米粉的做法有哪些

汤米粉是大家较为钟爱的一种特色美食，尤其是针对南方地区的小伙伴们，这类特色美食是南方地区典型性的特色小吃，在云南省及其两广地带是一种传统式的民俗文化特色小吃，汤米粉因为味儿十分的出色，香气四溢，促使钟爱这类味儿的人愈来愈多，而且如今遍及了大街小巷，而汤米粉的做法也是非常简单的，下边就讨论一下详尽的详细介绍吧。

作法一：

1、河源米粉2个。

2、猪瘦肉150克切成片。

3、香肠一条切成片。

4、节瓜一条刨丝。

5、生鸡蛋一个。

6、锅内下冷水煮沸，放入小肉和节瓜丝和少量油。

7、再度煮沸后下香肠和米糊。

8、米糊烧开后倒进生鸡蛋，最终下盐和味精调料。

作法二：

1、最重要的一项是卤汁，卤水做法：用水豆豉、八角、桂 皮、甘草、砂仁、茴香等香辛料坐锅，放进生猪肉、猪骨头、牛羊肉、排水等，另外添加三花酒、罗汉果等多种多样调料，先用文火，后用慢火用心熬料

2、米糊。松软，丝滑。

3、卤味，例如：牛羊肉，红烧排骨，腊肠，锅烧

4、泡菜：酸廖菜，酸豇豆

5、大葱，香莱这些

原材料做好准备就可以刚开始干了。

最先把米糊用热水烫好，装在碗里。随后放小量的卤汁和油，然后放卤味（能够 依据本人的爱好挑选卤菜的种类）。接下去放大葱和香莱也有泡菜（这也是依据本人的爱好放的）朝天椒（在外面吃这种全是自身放的）。

以上皆是对汤米粉的做法详细介绍了，详尽的作法內容便是以上的详细介绍了，坚信大伙儿在看过以上的详细介绍之后可以清晰的掌握这类来源于南方地区的美食特色，而且可以在家里里边单独制做这类美味的食物，最终，期待大伙儿要采用身心健康的特色美食来犒劳自己的胃。