快速腌萝卜的做法大全

箩卜看上去是很一般的蔬菜水果，实际上营养成分非常高，尤其是常常吃萝卜对胃肠益处非常多，推动人体消化吸收，箩卜还能作出各式各样美味可口的菜式，箩卜能够喝许多 的食物配着吃，还能够制成腌萝卜服用，都非常美味，腌萝卜的做法也十分多，下边详细介绍一些迅速腌萝卜的做法大全，供大伙儿参照学习培训。

迅速腌萝卜的做法大全

作法一

原材料：食用盐120克是，萝卜1200克是，重石1个。

作法：

1、将准备好的适当的箩卜清理干净，随后再切割成尺寸类似的块，以一层萝卜一层盐的方法放进竹篓或器皿内，再压上重石，使食盐水能压出来并排出器皿外。

2、压力二天后，取下箩卜风吹日晒至干(约3∼4天)，这时色调呈淡褐色就可以。

作法二

原材料：箩卜，红萝卜，盐，辣椒面，五香面。

作法：

1、将上告需要的箩卜都清理干净，随后再切割成条，用盐腌渍大半天。

2、随后将其放到光源充裕的地区晾干，要晒一天。

3、在晒好的萝卜条中加上辣椒面和五香面反复搓揉至萝卜条变松。

4、用保鲜袋封好，放到室内温度下腌渍十几天。

5、吃时在腌萝卜浇上米醋侵泡，滴上芝麻油就可以。

作法三

原材料：萝卜条1斤(干的)、色拉油1-2两、白砂糖3两、盐3两截、醋1斤、水4斤、辣椒粉、鸡精适当。

作法：

1、油烧后放进辣椒粉，炸成香气后，再把以上调料放进锅内开水。

2、将汤放凉后，萝卜条放进坛内，把汤倒进泡一周就可以。

作法四

原材料：萝卜1根，虾皮适当，小辣椒6根，蒜头适当，盐5勺，生抽酱油1勺，酱油1勺，食用油适当。

作法：

1、萝卜清洗后除掉箩卜上的小须子(不削皮)后切割成比小指略细的条。

2、找一大点的器皿，将切完的箩卜段铺在器皿里，铺一层箩卜匀称的撒一勺盐(我的是1根萝卜放了3勺盐)，将箩卜杀杀水份。

3、腌渍1小时后将罗卜干攥一下水份。

4、一条箩卜冲出了有小半碗的水。

5、晒箩卜以前一定需看一下将来二天的气温，最终挑选较为晴空万里、舒爽的气温来晒萝卜干。将杀完水份的罗卜干匀称的铺在春阳的地区开晒。

6、二天后，罗卜干就变为萝卜条了(晒好的萝卜条容积显著变小了许多 ，但扭一下又有韧性在就基本就行了)。

7、将晒好的萝卜条清洗干净后，用温开水泡发，大概1个钟头的時间。

8、虾皮适当用温开水泡发后沥干水分。

9、小辣椒6只，清洗完去蒂去籽。

10、蒜头多个切末。

11、将泡好的萝卜条捞起来，略微攥一下水份。

12、将萝卜条剁碎丁。

13、解决好的朝天椒一样剁碎丁。

14、泡好的虾皮也略微切一下。

15、炒菜锅内多放一些食用油。

16、油烧后先下辣椒碎和蒜泥进行爆香。

17、嗅到香气后放切完的萝卜丁煸炒匀称。

18、放虾皮，转低火煸炒，直到觉得到锅中的箩卜辣椒酱的容积显著降低将萝卜条里边的水份炒做了就可以了。

19、放适当的生抽酱油、2勺的盐、1勺白砂糖和1勺子酱油调料，转文火炒至萝卜条进味。

20、待萝卜条进味后我们的萝卜条辣椒酱就搞好了，待辣椒酱放凉后装罐就可以。既食或是放到电冰箱平常佐餐全是非常好的挑选。