椰子千层糕的做法步骤是什么？

千层糕是我国十分传统式的一道特色小吃，特别是在在浙江省温州市地域，这道特色小吃是十分时兴的，与别的一般的点心对比，千层糕的制做难度系数更大，制做的全部全过程全是十分细致的，做出去的千层糕层级很清楚，吃起來味儿美味可口，今日详细介绍的是椰子鞋千层糕，详尽制做流程以下。

椰子鞋慕斯蛋糕糕的做法：

1.第一步做冷水生马蹄子浆，用一大器皿放半包装修马碲粉(即125克)，添加1碗半水(1.5x250ML)马蹄粉要彻底溶解水里不必起粒，再添加剁碎的马蹄子，另用煲放进1碗半水放片糖，片糖彻底溶解水里，就救火，把冷水马蹄子浆弄混马上倒进到红豆糖水中，边倒边弄混，制成生和熟浆预留。

2.第二步做椰子汁浆，用另一大器皿放半包装修马碲粉(即125克)，添加纯奶与椰子汁，马蹄粉要彻底溶解水里不必起粒，另用煲放进1碗半水放老冰糖，老冰糖彻底溶解水里，就救火，把椰子汁浆弄混马上倒进到红豆糖水中，边倒边弄混，制成生和熟浆预留。

3.用糕盘放到煮沸的沸水上煮热，盘里抹点油，第一层放冷水浆，水开后蒸6分鐘，第二层放椰子汁浆，水开后蒸6分鐘，(留意各层薄厚要一样)，随后便是一层一层冷水浆与椰子汁浆层次煮熟，蒸熟后晾凉(最好是放电冰箱)，切片就可以了(可冷吃或再煮热或煎香吃)，味道太好了。

Q弹椰汁千层糕：

原材料

马蹄粉250g，沙拉酱400ml，纯奶100ml，黄片糖250g（约3小砖，此次用了3砖片糖共238g），冷水425ml（这一水流量可依据片糖的是多少作适度调整）

作法

1、准备好全部食物，2个海碗，2个容积非常的饭勺，一个蒸盘；

2、最先，把250g马蹄粉均值称之为二份，每一份125g，预留；

3、奶锅里倒进400ml冷水，放进3砖片糖，无需盖上，大火烧开，期内用饭勺拌和片糖使其溶化，熬成红豆糖水倒进海碗。待凉透后使用量杯量一下看是不是充足500ml，如不足立即加上冷水至500ml才行。此碗液體起名叫小绿；

4、取另一个海碗，倒进沙拉酱和纯奶，混和搅拌均匀。此碗液體起名叫新手；

5、各自往小绿和新手里各倒进125g马蹄粉，各自用2个汤勺搅拌均匀至无粉剂，以防串色；

6、炒锅中放一定量水烧开，放进蒸盘；

7、刚开始蒸千层糕。先用饭勺搅拌均匀小绿，往蒸盘里倒两勺子，匀称铺平，盖上火灾蒸2分鐘（每一次舀粉浆以前必须搅拌均匀，以防马蹄粉因静放時间太长沉下去。）；

8、接下去用饭勺搅拌均匀新手，往蒸盘里倒两勺子，匀称铺平，盖上火灾蒸2分鐘（每一次舀粉浆以前必须搅拌均匀，以防马蹄粉因静放時间太长沉下去。）；

9、这般反复间距加建，直到把二种粉浆蒸完才行，各层蒸2分鐘，每一次加建以前必须把粉浆搅拌均匀。首层和最终一层最好用小绿，听闻新手蒸久了表层会凸凹不平，因此 ，以便美观大方第一层和最终一层要用小绿；

10、最终一层加满后蒸5分鐘把千层糕完全煮熟，出锅晾凉后入式冷藏室，吃时切片（最后一次蒸的時间似乎蒸糕的薄厚而定）。