清炒虾仁的做法大全有哪些

清炒虾仁是营养成分非常丰富的一道菜，并且也是许多 家中常常做的一道营养成分美味可口菜，都觉得那样的一种小炒菜，针对小孩的身心健康，针对老年人的身心健康，针对成人的营养成分补充，全是非常有好处的，因此许多 家庭妇女，想学好清炒虾仁的作法，那麼清炒虾仁的做法大全有什么?就讨论一下下边解释。

作法

1、 将鲜虾清洗，用鸡蛋清、木薯淀粉、盐翻拌浆好 2、 丝瓜清洗与水果罐头春笋一起切割成棱形片;红萝卜削皮

各式各样清炒虾仁制成品

各式各样清炒虾仁制成品(20张)

，清洗，切割成小块，用热水烫一下 3、 炒菜锅烧开，放进食用油，烧至三成热时，资金投入鲜虾，滑透，捞起来，控油补水，倒入余油入储油罐 4、净锅，倒进香油烧至五成热时，放进春笋片、红萝卜片、黄瓜切片，滑透，捞起来，控油补水 5、原炒菜锅烧开，倒香油六成热时，资金投入姜蒜末爆锅出香气，添加鲜虾、调料、调味品，炒匀，出盘就可以。

〔烹调方式 〕

1.将南荠削皮，放到锅内煮开，过冷水，一切两半，用一个半圆型铜片

将南荠挖平鲜虾形，即成素鲜虾。

2.将素鲜虾用玉米面粉拌一下;当锅中烧至约七成热时，把素鲜虾下油锅

淋油，等素鲜虾浮上来抽面即捞起来。

3.把锅烧热，倒进食用油，把姜蒜末煸一下，再倒进青豌豆、番茄沙司、盐、

鸡精、米酒，加小量好汤，等锅开后，把炸好的素鲜虾倒进锅内煸炒两下即

可起锅。

大量作法

编写

清炒虾仁，苏帮菜的一种，既以鲜虾为关键原材料炮制的菜式。

時间与分量

提前准备時间：10-20分钟

制做時间：10分钟内

就餐总数：1-2人

食物

主要材料

鲜虾350g

辅材、油1炒勺、盐1勺子、纯粮酒1勺子、木薯淀粉2勺子、丝瓜30g、红萝卜30g、玉米30g

流程

提前准备全部原材料

2.鲜虾清理干净，除掉虾线

3.添加1勺子盐

4.添加1勺子纯粮酒翻拌，腌渍15分鐘

5.添加2勺子木薯淀粉

6.抓拌匀称

7.红萝卜和丝瓜清洗切小傅

8.锅中添加1炒勺油，油烧后入锅滑炒虾仁

9.鲜虾掉色后就可以捞起来

10.添加少量油，将红萝卜和丝瓜丁入锅炒至断生

11.添加少量盐，添加玉米煸炒

12.添加事前炒好的鲜虾

13.煸炒匀称，就可以熄火.

清炒虾仁的做法大全有什么，以上就为许多 的家中，提前准备了一些清炒虾仁做法大全，因此针对许多 家庭妇女，以便能确保自身及家庭主要成员，能吃上味儿较为正宗的清炒虾仁，能够对以上详细介绍的作法，有一个全方位掌握后，试着着开展制做，就能制做出口感较为正宗的清炒虾仁。