止咳良方蒸盐橙的做法及原理

在严寒的冬天，大家常常会发烧感冒，造成咳嗽，产生咳嗽后不必一昧的吃咳嗽药，吃抗生素，这对人体并沒有益处。实际上橘子就具备止咳化痰的作用，而蒸盐橙便是止咳化痰的妙方，下边就来介绍一下蒸盐橙详尽作法与作用。

止咳良方蒸盐橙是一款以橘子为关键原材料的治咳嗽的小偏方，到底为何它有这一作用呢？

橘子中性化偏寒，可行气、止咳化痰、润肺止咳，陈皮里有二种成份具备化痰止咳的作用，一个是那可汀，一个是陈皮油。那可汀是较为常见的镇咳药成份，如今西医方面药方里许多 药品都是添加。陈皮油能够 具有化痰止咳的功效。而表面类似的柑或橘都属偏寒湿的新鲜水果，假如用他们来蒸，不仅不可以缓解咳嗽，还可能造成容易上火或胃部不适。盐水能够 化痰，但盐不必放过多，还能够用纯蜂蜜替代。

止咳良方蒸盐橙的作法：

用材

橙一个，盐少量。

作法一

1.割开陈皮保存做盖，装一小碗内，用筷子在肉上戳好多个孔，撒上盐。

2.盖上上炒锅蒸10分钟。

3.将皮除掉，橙肉连在熬料好的汤借着湿热喝下。

作法二

1.把橘子清洗后用食盐水侵泡20分钟。

2.在其顶端平切一刀，产生一个盅。

3.在外露的瓜瓤上撒少量盐，再用筷子戳好多个洞，随后将割下来的“外盖”再次盖回来。

4.将橘子放入碗里蒸，水滚沸后再蒸15分鐘。

5.蒸熟完去陈皮吃瓜瓤，瓷碗的汁液最好是也一起喝下。