猪肉白菜馅包子的做法

星期日，妹妹们都来啦，妈妈说下午包白菜猪肉包子吃，吃包子也方便。人比较多繁华，做得也快。我也提早发后面、买更好饺子馅，剁好大白菜、调好馅，赶到就开包。妹妹们直夸我调肉馅香小笼包美味，走的時候各家都给他们装包取走一些，嘿嘿，累并快乐着！

生猪肉白菜馅包子主要是以生猪肉为馅加小麦面粉制做而成，是一种食物名称。

生猪肉白菜馅包子

主要材料

小麦面粉：500g

大白菜：300g

五花肉：200g

调料

酵母菌：7g

干红薯粉条： 50g

生姜沫：1块

蒜片：3粒

盐： 2汤匙

鸡精：1/4汤匙

五香粉：5g

香油：2汤匙

猪肉白菜馅包子的做法

1 把小麦面粉放少量酵母菌和适度的水活出面糊，醒两个小时。

2 把醒好的面搓成光洁的面糊。

3 五花肉剁一小块，葱姜切末。

4 大白菜清洗控干水份后剁碎。

5 把切完的大白菜和肉馅放进一个盆内添加油，盐，鸡精，少量五香粉，香油。

6 添加掰碎的红薯粉条。

7 把馅搅拌均匀。

8 面糊揉发展条，再切割成尺寸类似的小包团。

9 拿一块擀好的皮放进适当馅。

10 一只手按照馅，一只手往内捏面如图例。

11 用一样的方法再次向前捏。

12 最终合口用劲捏紧就可以了。

13 包裹的小笼包醒十几分钟，放进笼屉内。

14 水开后放进，等锅钙镁离子再开落刚开始记时，15分鐘就熟透。

常见问题

1.放进干红薯粉条相对性难包一点，可是蒸出去美味，红薯粉条很筋道。

2.大白菜要提早洗好晾晒，要不然包的情况下会出现许多 的水。

3.生猪肉无需剁的太碎，那样较为美味。

小提示

我还在大白菜陷里放了小量的苋菜，因此在拌和生猪肉陷的情况下，就仅用生姜沫了。它是和盆友学的，要是有苋菜的陷就无需放葱了。那样味儿好。

热腾腾的小笼包起锅那会，垂涎欲滴啊，那一天我们可简直吃的高兴，玩的开心啊，期待下一次也有那样的机遇，最终，要提示大伙儿的是如果是大白菜的包馅，一般都用白菜汁打饺子馅，白菜的营养不容易遗失，还维持了大白菜的原生态，饺子馅还的打上力才好。