白萝卜炒鸡蛋怎么制作呢？

俗话说多吃萝卜少生病，这是弟萝卜营养价值的一种肯定，说明萝卜中的营养成分对身体能够起到非常好的保护和补充作用。萝卜还是一种非常好的食材，可以制作烹饪各种萝卜美食，例如，白萝卜炒鸡蛋是一种比较简单的做法，适合在家里面制作，下面就来看看白萝卜炒鸡蛋怎么制作吧。

白萝卜炒鸡蛋的制作流程：

1、将白萝卜外面的皮去掉，洗干净，并切成细丝备用；葱洗净，切成小段备用。

2、将白萝卜装盘，加入适量的盐搅拌均匀，腌制几分钟，好除去里面的水分，因为水分过多会直接影响萝卜的口感。

3、将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将将其打散备用。

4、将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入盘子里待用。

5、在锅内加适量的植物油，将油烧热后，将白萝卜丝下锅，用大火翻炒一分钟，之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下就行了。

6、最后就是将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘就可以了。

白萝卜炒鸡蛋的注意事项：

1、白萝卜在炒前一定要用盐腌制过才好，要不然就不好吃了。

2、喜欢吃辣的还可加入一些辣椒丝，建议用红辣椒，这样可增加这道菜的色，使其颜色更加亮丽。