平底锅煎金针菇的做法

用炒菜锅还可以做煎金针菇，煎金针菇的作法非常简单，最先要把金针蘑清理干净，把金针蘑的根处用刀切除，随后放进水里把金针蘑焯一下，那样可以超去金针蘑的黄酮，沥干水份，刚开始开展调料，例如用韩式辣酱，用孜然粉这些，调好味之后就可以放进锅选用低火煎。

炒菜锅煎金针菇的作法

主要材料：金针蘑200g

调味品：食用调和油适当、孜然粉适当

1.金针蘑清洗挤压水分

2.平排撕掉，最好是不必撕根冶的相接位置，用竹签子穿起

3.炒菜锅刷少量油，将金针蘑放进低火煎。

4.变黄变松，翻过去再炸

5.韩式辣酱用矿泉水调稀。

6.煎好的菇，刷辣椒酱

7.洒五香粉就可以。

适合群体

⒈ 合适气血两虚、营养不良的老年人、少年儿童、癌症病人、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管病症病人服用；

⒉脾胃虚弱者金针蘑不适合吃得过多。

有出入适宜的金子配搭

埋线金针蘑 鸡脯肉=补气养血

埋线金针蘑 水豆腐=益智类强身健体、降血脂

埋线金针蘑 西蓝花=提高肝脏祛毒工作能力、提升机体免疫能力

那样的金针蘑不必买

金针蘑对身心健康的益处多多，但鲜金针蘑不太好存储，做起來口味非常容易衰老，很多人更想要选购存储便捷、口味更强的金针蘑水果罐头，但是還是建议尽量避免买那样的金针蘑吃。

把金针蘑制成水果罐头，重要的一个流程是将金针蘑煮开，那样解决的結果便是：金针蘑已不展现漂亮的乳白色，只是色调偏暗，外型遭受非常大影响，一些非法店家就可能在这些方面做手脚。