苤蓝的功效和作用

苤蓝针对东北人而言還是很生疏的，但在南方地区沿海城市就十分受大家的喜爱了，苤蓝的吃法也是很多种多样的，有些人喜欢吃拌凉菜的苤蓝、有些人喜爱用肉类食品和苤蓝在一起炖着吃、苤蓝还能够和水豆腐在一起做丸子吃，苤蓝中拥有 丰富多彩的钙、维他命和膳食纤维，常常服用苤蓝对人体的健康是十分有利。

苤蓝十分的受中老年喜爱，她们终于有时间来好好地制做苤蓝，做出去的苤蓝不但美味并且还很营养成分，苤蓝针对防止癌症有很重要的功效，大伙儿应当多服用一些苤蓝，它对人体里的亚硝酸胺拥有 一定的抑制效果。

饮食使用价值

酱苤蓝(球茎甘蓝)丝

生产产品质量标准疫苗：色枣红，质脆爽，味鲜略咸。

生产秘方疫苗：咸苤蓝100Kg，生抽30Kg

生产做法疫苗：

1、选不糠不碎的大个儿咸苤蓝，清洗干净后，切割成3牙周3mm厚为的涤纶丝。

2、用冷水侵泡5钟头，上榨压出来30%的水份，再放进生抽内浸清，每日倒2次缸。2天之后即是制成品。

杏仁拌

生产原材料疫苗：球茎甘蓝，杏仁

生产调味品疫苗：盐，糖，醋，味精，生抽酱油，白胡椒粉，植物油。假如吃辣椒得话还能够放油辣子。

生产作法疫苗：

1.把球茎甘蓝去皮，切割成条形，在沸水中焯一下。

2.把上边常说的调味品放到焯焯水的球茎甘蓝条里。

3.把圣女果切2刀，用于装饰设计。

高纤维拌

生产调味品疫苗：竹盐、松茸菌、植物油。原材料：球茎茴香一个半，孢子甘蓝50克，脆甜豆20克，芹菜50克，紫叶生10克，红、黄番茄20克。

生产作法疫苗：

1.球茎茴香、孢子甘蓝、芹菜、脆甜豆各自清洗打花刀后，绰水备用。红、黄番茄清洗对半割开。

2.紫叶生清洗放底，上摆所述蔬菜水果。

3.竹盐、松茸菌、植物油调均匀，浇在菜上就可以。

遏制不上肉制品的引诱?那麼4∶1(4份蔬菜水果配搭1份肉制品)的摄取占比就是你的最好是挑选。

苤蓝牛羊肉

生产特点疫苗：料汁洪亮，牛羊肉酥烂，鲜香气美，滋养不油腻。

生产主要材料疫苗：牛羊肉(胖瘦)500克

生产辅材疫苗：苤蓝200克，苹果50克

生产调味品疫苗：盐4克，风姜2克，麻椒2克，小葱5克，姜5克，八角2克，生抽5克，动物油(提练)20克，豆瓣电影10克

生产作法疫苗：

1.牛羊肉清洗，切2公分厚为的块;

2.苤蓝去皮，切一样尺寸的块;

3.锅中烧冷水，放进牛羊肉，舀去白沫子，再放葱、姜、麻椒、生抽、盐、风姜、八角、苹果，改成小火烤至牛羊肉七完善;

4.另锅烧动物油，下豆瓣电影炒成辣椒油，掺酸菜鱼火锅煮沸，滤掉沉渣，将汁液倒进牛肉锅内，再添加苤蓝同烧至肉软，苤蓝熟时即成。

豆腐丸子

生产特点疫苗：肉丸子焦黄内嫩，美味可口，食之软脆鲜美，外配调味品，氽味韵致。

生产主要材料疫苗：泰安市水豆腐200克，生鸡蛋20克，虾皮末50克，甜面糊25克，酱生姜沫10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香莱末10克，食盐5克。

生产作法疫苗：

1.水豆腐入笼蒸15分鐘取下，控干水份，用刃口碾成泥，放进海碗内，加生鸡蛋、虾皮末、黄豆酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香莱末、食盐、花椒粉翻拌成馅，揉成直徑3.5公分的九子，滚上干淀粉，放进八成热(约200℃)锅中内炸1一2分鐘捞起来。

2.待水温开到九成热(约225℃)时，再将肉丸子放进油内，炸至橙黄色捞起来摆盘。携带花椒盐或糖醋汁上席服用。

苤蓝的功效与作用

治小便淋浊，排便下血，疮毒，脑漏。

一切的药品都比不上我们的食疗来的身心健康，吃的健康营养人体就会更好，苤蓝在我们的餐桌应当要常常见到，它不但可以有一定的医治作用并且吃起來还很可口脆响，合适每个年纪的大家服用。更何况苤蓝的做法也非常简单，以便我们的身心健康大伙儿应当多吃一点苤蓝。