怎样煮茶叶蛋又香又好吃？

生鸡蛋中的营养元素是比较丰富的，每日吃一个鸡蛋，对身心健康是很有益处的，生鸡蛋在平常的食用方法也是许多的，能够炒着吃，还能够煮着吃，还能够制成茶鸡蛋服用，茶鸡蛋一般被我们用于作为早饭应用，不但味儿美味可口，营养成分也是很丰富多彩的，在平常是很火爆的，那如何煮茶叶蛋又香又美味呢?

如何煮茶叶蛋又香又美味?

1、生鸡蛋要清理

平常在家里煮茶叶蛋时都是带壳煮，因此在生鸡蛋下锅之前，一定要把它表层用心清理一下，除掉它原本的脏东西，仅有那样在煮好之后，茶鸡蛋才会干净食香，才会非常美味。

2、把握熟度

在家里煮茶叶蛋时，一定要留意煮蛋的火火，尤其是在生鸡蛋清洗之后，下锅之后不能用火灾快煮，那样生鸡蛋非常容易裂开，最好用中文火渐渐地煮，等沸腾之后再煮十分钟上下，锅中的生鸡蛋就能做到八完善，这时候就可以熄火。

3、调配调料

想让煮好的茶鸡蛋又香又美味，调料的挑选也很重要，不光要提前准备适当的荼叶，也要提前准备一些花椒大料及其香叶和桂皮等香辛料，此外也要提前准备适当的生抽酱油和白砂糖，把他们所有放到一起，下锅，添加适量清烧开。

4、煮进味

等锅中的料汁煮好之后，要把煮好的生鸡蛋机壳砸碎，立即放进上料汁中一起煮，烧开之后再煮15分鐘上下，熄火盖好盖子，这时候不可以急着把锅中的生鸡蛋取下，应当让它在锅中侵泡进味，最好是侵泡24钟头，这时候再把茶鸡蛋取下服用时，便会察觉自己煮好的茶鸡蛋又香又美味。

5、留意储存

平常煮好的茶鸡蛋在锅中减温之后不可以放到溫暖的自然环境中，最好是可以把它放进电冰箱中冷冻储存，那样能够让茶鸡蛋更进味，并且不容易腌渍全过程中滋长病菌出現霉变，此外煮好的茶鸡蛋不可以储存太长期，要不然会造成亚硝酸钠那时候再吃会非常容易致癌物质。