白菜豆腐包子馅的做法有哪些?

大白菜和水豆腐是二种营养成分十分高的食材，特别是在水豆腐是女性更年期的“守护神”、可防止心血管疾病、能减少乳腺癌的概率等，因而日常生活这类菜的食用方法有很多种多样，有的人喜爱将二者放到一起制成大白菜豆腐包子，不但口味上来了，其营养成分也高些了，并且操作步骤简单，自己在家就可以拿下，一个小时就能吃上热呼呼的大白菜豆腐馅包子。

一、白菜豆腐馄饨馅的作法

1. 水豆腐滚刀块。留意，用卤水豆腐，并不是石膏豆腐，沒有卤水豆腐的可以用石膏豆腐，可是味儿毫无疑问差点儿

2. 大白菜切碎，可虑去不必要的水份。大白菜要用冬季的白菜，美味!

3. 红薯粉条用热水烫软，随后用刀剁碎预留。

4. 白肉或是五花肉煸出猪大油，食用油比不上它香，剩余的油渣也不必扔，放到馅里十分香。

5. 最重要的一步，也是小笼包进味的重要!油出去以后用姜蒜沫炝锅，随后放进水豆腐丁、红薯粉条碎、洗干净的虾米皮和油渣一起炒，炒的全过程放生抽酱油和盐调料，可以多放点盐，由于后边也有大白菜。

6. 馅炒进味，略微制冷，放进大白菜搅拌，就可以做包子啦，留意，并不是发吐司面包，是死面哦，别有一番口味!

二、豆腐的功效与作用

1.女性更年期的“守护神”

合理的防止骨质疏松、乳腺癌和男性前列腺的产生。

2.防止心血管疾病

水豆腐益脑的另外，还能抑止胆固醇的摄取。大豆蛋白粉明显减少血液胆固醇、甘油三酯和密度低蛋白，不但能够 防止结肠癌，还有利于防止心脑血管病症。

3.减少乳腺癌的概率

制作豆腐的黄豆中带有大豆卵磷脂，可调节乳腺对雌性激素的反映，日本妇女尿中的大豆异黄酮浓度值为英国、西班牙女性的100~1000倍，这与日本的人们常吃黄豆相关，也是日本国各相欧洲国家对比乳腺癌发病率较低的一个原因。除此之外，还能够合理的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的产生。

4.抗血管瘤

制做黄豆中带有的人参皂甙，消除身体氧自由基，具备明显的防癌特异性，具备抑止肿瘤体细胞的生长发育，抑止血小板聚集，抗血栓的作用。

5.牛乳的代替品

豆腐的营养使用价值与牛乳相仿，对因乳糖不耐症而不可以喝牛奶，或以便控制慢性疾病不吃肉家禽类的人来讲，水豆腐是最好是的替代品。

6.滋补清热解毒健康养生

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分。