椰子糕的做法大全有哪些？

到过海南省地域的人，应当都吃过椰子糕，椰子糕是海南省十分有特点的一种点心，大家都了解，海南省的椰子鞋生产量十分大，大家会把椰肉制成各式各样的特色美食来吃，椰子糕便是在其中一种意味着，这类点心吃起來美味可口，口味是软绵绵的，因此 十分火爆，下边就教大伙儿做椰子糕的方式 流程。

椰子糕的做法大全：

椰子糕是海南省的一种特色美食，它与绿豆糕一样都是有柔软的特性。但不一样的是，海口市椰子糕的较大 特点便是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰树林芝麻馅二种。在椰汁糕外吐司面包着椰叶释放的香气，更可以提到人的胃口。剥开糕底的香蕉苹果芭蕉叶，椰子糕就释放出一种隐隐约约的香气，吃上一口，檽米的粘牙感和韧性，令人令人难忘。

常用调料

檽米1000克、椰子鞋2个、水淀粉1000克、白砂糖300克、炼乳250克、食盐5克、板兰叶数片，花生油适当。

做法

1、将檽米淘净，冷水侵泡2小时后，细碾成浆。将板兰叶清洗，剁碎磨烂，用雪白沙布包囊挤压成型出叶汁，椰子鞋生产加工压出来乳白色椰子汁；

2、将粘米粉掺加水淀粉拌和揉和至起筋，添加白砂糖、炼乳、食盐及辑汁一起搅拌均匀，随后分为两等份，将一份掺人板兰叶汁，调成翠绿色，另一份加入椰子汁呈乳白色；

3、用厚底蒸盘一个，抹上花生油，倒进一层乳白色粘米粉，上笼蒸5分鐘至熟取下，再添加一层翠绿色粘米粉，再蒸5分鐘，这般间距反复蒸至第8层才行；

4、将煮熟的板兰糕，置阴凉处30分钟，使当然制冷后，放入冷藏展示柜内提升凉度，取下切割成棱形一小块，装盘就可以。

准备好全部原材料。椰子浆，糖，炼乳，吉利丁粉。

先把白砂糖跟吉利丁粉混和。

把煮沸的水立即倒进混和好的吉利丁粉跟白砂糖里边，边搅合，随后会见到水慢慢变为全透明的淡黄色。

先后倒进沙拉酱跟炼乳，边搅合直至所有融解。

把搅合好的椰子鞋等原材料倒进速冻的器皿里（器皿能够铺平保鲜袋，以使椰子糕非常容易取下器皿），最终放凉后放电冰箱速冻三个钟头就可以。

浓醇润化的椰子糕公布啦！

常见问题

姿势要快。

放入电冰箱隔断的溫度不必过高。