苹果红枣汤的功效与禁忌

秋冬季时节气温慢慢变凉，这个时候很多人想吃苹果，但又太凉，吃完对肠胃不好。因而，许多人要挑选将新鲜水果熬汤，苹果红枣汤便是很普遍的一种作法，不但美味，并且营养成分高。但是，有的人对苹果红枣汤并不是很掌握，很关注苹果红枣汤的作用与忌讳。下边我们就来详尽掌握一下吧。

苹果红枣汤的作用

1、大枣别称红枣、干枣、大枣等。大枣含有蛋白、人体脂肪、糖原、胡罗卜素、B族维生素、维他命C、维生素P及其磷、钙、铁等成份，在其中维他命C的成分在鲜果中遥遥领先，有“维他命C”之美誉。

2、大枣含有的环磷酸腺苷，是身体氧化磷酸化的必不可少物质，能提高肌张力、缓解疲劳、软化血管、提升心脏收拢力、改进心脏营养成分，对预防心血管疾病有优良的功效。

3、大枣具备滋阴养血养血、宁心安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚寒、气血两虚、怠倦乏力、失眠等病人优良的保健营养品。

4、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有不错功效。

5、大枣带有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有极强的抑癌、抗敏功效。

制做流程

1. 大枣清洗后用温开水侵泡至软，割开削皮。苹果清洗切成小丁

2. 将削皮的大枣肉和苹果丁一起放进石锅中，煮开15分鐘

3. 将生鸡蛋打撒成鸡蛋液，匀称地淋下锅中，熬成鸡蛋汤

4. 待鸡蛋液凝结，倒进米酒，拌和匀就可以

老冰糖能够 提升糖度，中合不必要的酸值。而且有降火的作用，它還是和黄菊花、枸杞子、山楂果、大枣等相互配合的很好调味品，是入肝和肺经的优质商品。老冰糖质量正宗，不容易霉变，除能作糖块服用外，还可用以高級食品甜味素，配置药物预浸酒水和滋补养生佐药等。一般群体均可食，糖尿病人禁吃