来凤鱼的正确做法是什么?

来凤鱼是生活起居中十分普遍的一种淡水鱼，伴随着社会现实的饮食搭配水准持续的发展趋势湖北来凤鱼的家常做法五花八门，并且每一种作法都十分的细嫩爽口，而来凤鱼在其中的营养元素也很丰富多彩，常常服用对人体很好，并且还能够补充人体的微量元素，而来凤鱼能够 用于煲汤服用，汤鲜香美更为美味可口。

来凤鱼的恰当作法是啥?

空烧来凤鱼

主 料：新鲜来凤鱼1条 配 料：干青椒，猪瘦肉末少量。 调 料：盐，叶精，糖，酱油，米醋，绍兴酒各适当，姜，蒜泥等。

制做：

1：将来凤鱼屠宰去内脏器官清洗，在鱼身两边剞几刀，用盐，鸡精，姜，绍兴酒，腌渍20分钟，使其进味;

2：锅置灶火上，油热烧至7成热时，将来凤鱼放进炸至金黄色捞出;3：锅内留少量油，放进肉沫，青椒粒，煸出香气，加骨头汤，放进鱼，放盐，白砂糖，姜，蒜，移文火烧起至汁稠鱼熟，再加鸡精，葱，醋，提锅稍微旋转，至汁干光亮，时就可以出锅摆盘。

特 点：来凤鱼颜色金红，咸香干香。

常常吃鱼的好处

DHA是推动头脑的重要原素

为何常听闻吃鱼会变聪慧?实际上是有科学研究依据的。淡水鱼含有的DHA，他们在人体内主要是存有头部、眼底黄斑和神经中。DHA可保持眼底黄斑一切正常作用，宝宝特别是在需要此养殖份，推动眼睛视力完善发展趋势;DHA也对人的大脑生长发育及智能化发展趋势有巨大的帮助，也是中枢神经系统发展必不可少的养份。

一般海产品食材多带有DHA，但深海的鱼类如：大马哈鱼、鲭鱼、金枪鱼、秋刀鱼、土魠鱼含有数最多，尤其是在鱼目光周边的人体脂肪组织。银鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的植物油脂成分虽高，但ω-3系列产品油酸成分并并不是很高;鲔鱼、黄花鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列产品油酸成分则更低。

DHA针对胎宝宝及婴儿迅速发展趋势的头部生长发育也是十分关键。婴儿不能自己生产制造充足大脑神经与神经生长发育需要的DHA，她们的DHA须由奶水或者宝宝秘方得到。奶水中DHA成分丰富多彩，喂哺奶水的宝宝，在视觉效果发展趋势及智能化认知能力生长发育层面，都比喂养宝宝婴儿配方奶粉的宝宝好，以奶水喂养宝宝的時间越长，宝宝的智力也愈高，长大以后的课业主要表现也较出色，因此 奶水是宝宝最好是的食材。

但若妈妈未于怀孕或者授乳期内补充充足的含有DHA之食材，身体就没法带有充足的DHA，婴儿的身体DHA浓度值可能会不够。因此 怀孕及授乳的女性应当多摄入海洋鱼类，以提升怀孕期身体的DHA量，或经过喂奶传送给宝宝，假如不方便或讨厌吃鱼，也许得考虑到服食胶襄状的DHA补充剂。在妈妈没法或终止喂哺奶水时，则宜由婴儿饮食搭配中加上DHA，比如挑选加上DHA的婴儿配方奶粉，或要用鱼类制做副食品，但部分宝宝婴儿配方奶粉中仍未加上DHA，购买时要注意标识。

患上老年痴呆的人，血液中DHA的成分均值比平常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人脑子较不容易衰退，乃至能够 改进阿兹海默症的病症。即便是一般身心健康的人，欠缺DHA也会导致记忆能力和自学能力减少。