花胶红枣炖鸡的做法

伴随着生活水平的明显提高，很多人都愈来愈留意对自身的健康养生和健康保健，在健康养生和健康保健中，饮食搭配的调养是较为关键的，健康的饮食对身心健康拥有立即的益处。鱼胶是一种宝贵的滋补品，一直以来全是健康养生和健康保健的滋补养生上品，鱼胶大枣炖乌鸡是最普遍的作法，针对体质虚弱的人也是十分的合适。

一、鱼胶大枣炖乌鸡的作用

1、鱼胶在日常生活中的别名就是鱼皮，它是各种鱼膘的干产品。它的成份主要是高級胶原蛋白粉、多种营养元素及其钙、锌、铁、硒等营养元素。正因为它含有这么多的微量元素，因此铸就了它的具备很强的滋补养生饮食疗法功效。它能够 用于补肾益精，滋润筋络，还能用于治肾虚遗精及其产后风痉等症状。

2、大枣是大伙儿十分了解的一种营养成分食品，关键作用是用于滋阴养血养血、宁心安神、健脾和胃等。针对身患脾胃虚寒、气血两虚、非常容易失眠的病人而言，平时多吃红枣对身心健康有积极主动的功效，能够 合理协助调养身体。

3、鸡脯肉具备养血、固精强肾、添髓的作用，用鱼胶大枣炖乌鸡做出去的特色美食，不但美味可口，营养成分高些，具备滋阴润燥、补肾壮阳美容养颜、健筋强骨的作用。用于调养身子，算是上是的佳品中的的佳品。

二、鱼胶大枣炖鸡的做法

1、将鸡脯肉褪毛去内脏器官后，解决干净，随后清洗切割成块预留;鱼胶用冷水侵泡数钟头，完全泡发后切割成条形预留;大枣清洗后削皮，姜片清洗后切割成丝预留。

2、将准备好的黑椒鸡块放进开水中焯一下，除去不必要植物油脂后清理干净。随后与别的食物一起放进火锅中，添加适量米酒。先用大火烧开，煮沸后转文火，大约炖至两个小时，待全部食物炖烂以后，就可以掀盖，添加小量食用盐开展调料，调准后就可以盛出服用。