大红袍火锅底料怎么用

现在对于吃火锅，当然很多的人都选择在外面吃，因为方便味道也好，但是对于火锅的一些负面新闻也让大家挺心惊的，特别是对于锅底的重复利用，相信看后大家对于火锅是食欲全无的啊。但是不能否认的是火锅确实是挺美味的，其实在家里也可以自己来做，有了好的火锅料不怕做不出好吃的火锅，下面就来给大家介绍一下大红袍火锅底料及其吃法。

推荐做法，大红袍火锅底料

1、将鸭血切成一厘米厚的片，在锅中放适量清水，烧沸后将鸭血放入煮两分钟，捞出沥干水，豆芽洗净沥干;

2、砂锅放油烧至5成热，放入葱丝爆香。随后放入豆芽炒熟，加适量盐调味，装入大碗中代用;将火锅调料放锅中炒化，加入料酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片煮熟。

3、将鸭血片与火锅料一起打入盛好豆芽的碗中，锅洗净，倒两汤匙油烧至四成热，将干辣椒段与花椒放入，转小火炸出香味，最后淋入大碗中即可。

牛油火锅底料产品特征：牛油火锅底料主打麻辣鲜香的特点，产品严格按照餐饮标准研发而成，具备独特的口味特色，采用特色香料的组合和搭配，精选了超 过20余种香料，具有较强的香味爆发，色泽红亮。主要产品包括：功夫熊猫大红袍火锅底料，中国红大红袍火锅底料。

植物油火锅底料产品特征：植物油相对于传统的牛油火锅底料等最大的区别主要集中的口感层面，在烹饪后，植物油的汁更为鲜香。植物油火锅底料，在不易上火的特点下，更加注重口味的调配，突出麻辣味道的同时，采用大量 的香辛料，使香味更加丰富，底味厚重，弥补口感缺陷。三鲜味对鲜味要求更加严格，不仅加入大量成鲜原材 料，更添加了香菇和虾皮，使其鲜味更加饱满、清爽。

功夫熊猫大红袍火锅底料，适用菜品：适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。

中国红大红袍火锅底料，适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。

麻辣植物油火锅底料，适用菜品：火锅、火锅鱼、竹笋鸡、面食等。

三鲜火锅底料，适用菜品：火锅、火锅鱼、竹笋鸡、面食等。

清蒸火锅底料，适用菜品：火锅、烧菜、炒菜、面食等。

大红袍清油火锅底料，适用菜品：火锅、烧菜、炒菜、面食等。

中国红火锅底料量贩装，适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。