红薯淀粉凉皮的做法

地瓜也是能够 做凉皮的，不仅味儿好，营养成分作用也是十分非常好的，用粉条不可以独立来做凉皮，所以说要添加一半粘米粉，或是是一半的糯米粉，那样才可以制做，终究地瓜非常容易太粘稠，那样会造成口味不太好，平常适度的吃一些粉条，有非常好的健康保健的功效，有一定的防癌的实际效果，针对结肠癌可以充分发挥非常好的防止功效。

红薯粉凉皮的做法

粉条不可以独立用于做凉皮，一定要添加一半粘米粉或糯米粉。水的占比是1:2 ，变稠口味不太好，太稀提不起来。也要适当的家一点油，煮熟的凉面才不容易粘在一起。

技术专业用的全是四方蒸屉，将粉浆匀称的擀在蒸盘的白毛巾上，蒸2分鐘，泡冷水，取下凉面。将凉面卷起来切条，煮甜的、煮咸的随你情意，还可以一整张切割成四小片，用于包囊酱肘子吃。

红薯粉养生保健的功效1、地瓜有防癌功效饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是β－胡罗卜素(维生素D前体)、维他命C和叶酸片，而在地瓜中三者成分都非常丰富。一个小红薯(约2双重)可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需维他命C和约50mg的叶酸片；在其中膳食纤维素的成分高过一碗麦片粥。β－胡罗卜素和维他命C的抗氧化性功效有利于抵御氧化应激对遗传信息Dna(DNA)的损害，起一定的防癌功效。常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准，身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性。地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效。2、地瓜有利于心脏地瓜含有钾、β－胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞液體和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。β－胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源。 3、地瓜防止肺气肿英国堪萨斯大学一项临床实验发觉，抽烟的大白鼠身体维生素D水准较低，非常容易产生肺气肿；而进餐含有维生素D食材的抽烟大白鼠则肺气肿患病率显著降低。为何一些长期性烟民活到90岁以上但沒有产生肺气肿，可能与她们日常饮食中维生素D成分丰富多彩相关。科学研究工作人员建议这些烟民或处于被动烟民最好是每日吃一些含有维生素D的食材如地瓜，以防止肺气肿。