油疙瘩家常做法

    我们都了解，中国传统美食很丰富多彩，全国各地都是有自身的特点，而且在过年或过节的情况下都是好好地犒劳自己一下。有一种特色美食，做起來既简易有能引诱你的追忆，了解那是什么?油疙瘩。这时候很多人平常都喜欢的食物，许多人以便它也会亲身做饭。那麼，你能做油疙瘩吗?不容易没事儿，今日网编就把油疙瘩的详尽作法告知大伙儿。

一、用材 ：

1、小麦面粉： 适当(我做时用了一碗面，打过三个生鸡蛋)。

2、生鸡蛋：2个或三个。

3、酵母粉：少量。

二、炸油疙瘩的作法

1. 小麦面粉用湿热的水搅拌成粘稠，尽可能搅拌均匀，不必有生面。

2. 酵母粉用小量凝固开，放进面浆里再次拌和。

3. 生鸡蛋打进面浆，再次拌和。

4. 搅拌均匀后置放三十分钟，还可以立刻做，置放一会是以便醒的更强。

5. 锅中倒适当油，不必过多，八成热时要汤勺舀面浆装进去，要一个一个的入，用筷子翻，不必太过。双面都发黄后捞起来就可以。

三、小提示

1、发醇是一定要留意時间，不必长时间也不必过短，你做一次就可以发觉了。

2、加酵母粉前一定要将其自来水化掉。

3、一定要等锅中八成人时，才能够下肉疙瘩。

根据对所述方式的掌握，是否也感觉油疙瘩的作法非常简单，食物也就是几类，非常好提前准备。可是，做油疙瘩也是有它独有的方法，引流加粉、酵母粉、锅中的溫度等必须掌握好;但是你做几回就可以累积一定的工作经验了，下一次就能做的更强。那麼，赶紧行動吧。