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50款好吃的素菜做法

饮食健康2022-06-23

有很多人喜爱素食,素餐的确对人体有一定的调养的功效。尤其是如今的一些肉,有时里边也有猪肉精,也有防腐剂和生长素,假如选购不善,可能对人体会导致欠佳的影响,适度的吃些荤菜,不仅有利于心脑血管的身心健康,在减肥瘦身层面也可以充分发挥非常好的实际效果,下边我们就来掌握一些好吃的素菜的作法。

一、蒜蓉蒸茄子:

主要材料:嫩长茄子辅材:蒜头、鸡精、盐、糖、芝麻油作法:1、将蒜剁碎茸;四季豆清洗切发展条。2、炒菜锅内加点油烧开,倒进蒜末炒出香味,放盐、鸡精、糖、少量水搅拌。3、蒸盘上摆放四季豆条,将炒好的蒜末料汁浇上来,再放进笼屉蒸五分钟上下。4、取下蒸盘后,浇上芝麻油就可以。

二、素烧茄子

原材料:长茄子一条(300克) 尖椒1个 辣椒1个 大蒜瓣 4颗 (切小颗)调味品: 精盐1/4小勺生抽酱油1一茶匙 白砂糖1汤匙蘑菇精1/2汤匙1.四季豆切条形侵泡在凉水中20分钟。那样即节油,又不容易让四季豆掉色。2.锅内火2一茶匙油。3.浸好的四季豆控干水,放进锅内转文火爆锅。4.盖上焖煮,中途要经常滚动以防黏锅。5.一直烧至四季豆变松。6.放进青红椒,蒜头,及调味品炒成青红椒断生就可以

三、吉祥如意豆腐干

原材料:绿豆芽140克 薄豆腐干3块 尖椒1个蒜头3瓣调味品:生抽酱油1又1/2一茶匙白砂糖1汤匙1.绿豆芽去根,清洗控干水分。豆腐干切发展条,尖椒去籽切割成细条,蒜头去皮切成厚片。2.锅内冷油,放进豆腐干,大蒜片。3.文火爆锅至豆腐干出香气,变的略硬。4.放进豆芽菜。5.随后放进尖椒丝,及生抽酱油1又1/3一茶匙白砂糖1汤匙6.火灾快炒,用筷子把全部原材料混和,约1分半钟就可以起锅。

四、酱黄豆

原材料:鲜大豆300克、酱油3汤勺、白砂糖2汤匙、盐少量、麻椒、八角茴香少量。作法:1、先将大豆自来水清洗泡软,随后放到放锅里;2、放进酱油,白砂糖,麻椒和八角茴香;3、直到软强度适度,接到料汁类似时大豆皮微皱就可以,晾凉后服用。

五、水豆豉虎皮青椒

原材料:辣椒、水豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽酱油、醋作法:1、炒菜锅倒进油(比平常烧菜多一点点),大火烧至八成热,改低火,放进辣椒。2、用炒勺凝汽式住辣椒在底锅画圈,随后再煸炒,再划圈3、直至辣椒变松,外皮有橙黄色的焦皮涌起后留锅中底油,将辣椒盛出预留。4、炒菜锅中放进水豆豉和蒜泥进行爆香5、添加辣椒、小量水、盐、糖、生抽酱油、醋、蘑菇精,将调味品炒匀就可以,留意不必煸炒过多要不然辣椒会过蔫。乳腺朝天椒:维他命C的成分在蔬菜水果居于第一位,有温中散寒,健脾养胃的功效。用以胃寒疼痛,肠胃胀气,消化不良;外敷治冻疮,风湿关节痛,腰椎间盘痛胃及十二指肠溃疡。据生物学家的科学研究,朝天椒也有许多功效,例如对乳腺癌有预防功效;常常吃辣有益于心血管健康;朝天椒能缓解感冒的症状;朝天椒还可防止动脉硬化;常吃辣促进睡眠这些。此外,朝天椒带有一种叫“capsaicin”的物质,能够推动雄性荷尔蒙,进而加快基础代谢以达至点燃身体人体脂肪的实际效果,进而具有减肥瘦身功效。可是身患急性胃炎,肺结核及其痔疮或眼部疾病病人忌。

六、陈醋花生

原材料:花生仁、香莱、生蒜、老陈醋作法:1、花生仁清洗,晾晒,入锅中煸炒,直至花生仁掉色,捞出,放凉。2、将香莱、生蒜剁碎预留。3、在碗里倒进醋、放进适当糖。4、将晾透的花生仁、调味酱倒进密封罐,另外放进香莱和生蒜,盖上外盖,摇一摇,拌匀称,一会儿就可以吃完。

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