用土豆怎么做薯片？

马铃薯又称之为洋芋或是土豆，是日常生活更为普遍的一种食材，马铃薯在中国的生产量十分大，因此 这类大理石的价钱也较为划算，并且营养成分比较丰富，例如含有蛋白、维C及其膳食纤维素这些，吃土豆具备利湿消肿的功效，土豆的吃法比较丰富，下边教大伙儿用一般的马铃薯做薯片吃的方式 。

第一、薯条

原材料

马铃薯，盐，黑胡椒，植物油

作法

1.土豆去皮，切片状，越薄越好。切完的土豆块在冷水中侵泡10分钟，把马铃薯的一些木薯淀粉洗去，沥干水份

2.假如表层也有水份，就用厨房用纸，把土豆块双面吸走

3.提前准备一个菜盘，在菜盘里再加油、盐、黑胡椒。把土豆块双面都沾到油和黑胡椒

4.把土豆块平放到微波炉加热里边的玻璃转盘里，高火，转2分鐘，再翻面，再次转2分鐘。那样反复3次就可以，湿冷以后，口味很香酥

第二、自做麻辣薯条

原材料

马铃薯3个干淀粉2饭勺五香粉适当辣椒面适当白胡椒粉适当食用盐2茶勺

作法

1.马铃薯清洗削皮，切割成太薄的片。

2.切完的土豆块放进冷水中清理2遍。

3.锅中煮沸适度的水，加入2茶勺的食用盐化掉，添加土豆块绰水30秒上下，捞起来资金投入冷水中太凉。

4.太凉后的土豆块捞起来，放置家里用于晾干菜的竹筛上晾晒水份。

5.晾晒的土豆块收益器皿中，用滤勺渐渐地的筛入-干淀粉。边筛边滚动土豆块。（那样筛下来能够合理的避免木薯淀粉结块）

6.表层匀称裹好木薯淀粉的土豆块。

7.锅中滚油，油5、6成热时，放入土豆块。

8.用筷子轻轻地滚动，待炸至表层金黄色时捞起来，并放在吸油纸上抽掉油分。

9.炸好的薯条放到器皿里。

10.把五香粉、辣椒面、白胡椒粉，混和在一起翻拌，再换滤勺渐渐地的、匀称得筛在薯条上，边筛边颤动薯条

11.使每一片薯条上面匀称的裹上一层香辛料就可以。

第三、微波加热薯条

原材料

马铃薯2-3个

植物油少量

盐少量

辣椒粉根据本人

作法

1、把马铃薯清洗削皮。

2、尽可能把马铃薯切割成超薄的块状。

3、提前准备一个稍大的菜盘，盘底碗底刷上薄薄一层油，以防粘黏。

4、把切完的马铃薯齐整的铺在菜盘上，不必太过拥堵。

5、在铺好的土豆块上再刷一层薄油，洒上少量盐。

6、放入微波炉加热中烤3-4分鐘上下就可以。

7、最终撒上辣椒粉调料。