紫薯馒头怎么做才松软好吃

紫红薯中原花青素的成分较为高，服用后对人体也比较好，紫红薯除开能够立即服用以外，还能够用紫红薯做馒头吃，紫红薯蒸出去的馍馍不但漂亮，并且还十分美味有营养成分，紫红薯蒸馒头的做法也非常简单，但是用紫红薯做馒头是需要把握方式，不然蒸出去的馍馍太硬，口味不太好，一把紫薯馒头如何做才绵软美味呢?

1、紫红薯、小麦面粉、酵母粉、红豆沙混在一块制做成馍馍，味甜。

2、发醇好的二份面糊，分为三份，占比为紫红薯面糊2：白面糊1：紫红薯面糊0.5;

3、将三份面糊各自揉成同长的鲜面条;

4、将白鲜面条擀发展圆面片，把较细的紫红薯鲜面条包在里面，收边所有捏住，轻轻地揉成圆柱型;

5、将较大的紫红薯鲜面条擀发展圆面片，把第4部搞好的圆柱体鲜面条包在里面，收品捏住成一个粗壮面柱;

6、用刀将面柱切成约0.8cm的段儿;

7、把每一个段儿的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，构成红梅花型，放到炒锅内做第二次发醇约20-25分鐘，面醒起來后，好多个“花朵”会涨大并粘在一起;

8、发醇好后，用刀在“花朵”中划一下做装饰设计。

9、发醇好的面糊揉匀，分为大份揉圆;

10、将小面糊挤扁，包入红豆馅，收边缩紧，轻轻地挤扁;

11、用剪子在混沌皮周边剪8个口，再将大枝处往上翻起，红豆沙外露，呈黄菊花样;

12、搞好的黄菊花包放进炒锅中第二次发醇，可在管理中心处撒上一些白芝麻;

13、发醇好的梅花馒头和黄菊花包，蒸约20分钟就可以。

紫红薯最营养成分的食用方法

紫薯山药糕

原材料：紫红薯1斤，淮山药1根，老红糖2炒勺，纯蜂蜜2炒勺，牛乳50Ml，吉利丁粉1炒勺。

作法

1、紫红薯、山药去皮放小量水炖烂。

2、紫红薯较为非常容易烂，先放淮山药。捞起来炖烂的紫红薯和淮山药各自在2个器皿里倒成泥。

3、紫红薯里拌入老红糖，淮山药拌入蜂蜜和牛奶。原先煮紫薯山药的水(只留了50Ml)上下，化掉吉利丁粉，分两截倒进紫薯泥和山药泥中，它是山药泥会变为浅紫色。

4、紫薯泥先进模刮平，再倒进山药泥，进冷冻。

紫红薯冻奶油芝士

原材料：奶油芝士125g，白糖50g，紫薯泥150g，熟紫红薯丁60g，吉利丁1片(5g)，牛乳50 30g，鲜奶油130g。

作法

1、紫红薯煮熟削皮割开，趁着热筛粉碾成泥，方式见文尾。一部分滚刀块，预留。

2、丁片冷水中泡软，控干添加30g牛乳中，隔开水溶化。奶油芝士隔开水变软，加白糖打成匀称无颗粒物情况。

3、添加压完的紫薯泥，拌匀称后添加牛乳，翻拌，添加溶化的吉利丁片牛乳液翻拌。鲜奶油打成6-7派发，还可流动性的粘稠情况。添加到拌好的紫红薯乳酪糊里翻拌就可以。

4、活底器皿，包了一层锡箔纸，实际上之后发觉不包还可以。倒进一半的乳酪糊，撒一层紫红薯块，再倒上剩下的乳酪糊。略微抹平一下表层。

5、入冷藏室4钟头以上。出模时能够把摸具放到细高水杯上，随后用电吹风吹四周，或是用热纯棉毛巾捂一下，磨具当然就滑掉了。最终能够再随便装饰设计一下。切时用热刀。