炸韭菜丸子的做法
饮食健康2022-05-14
伴随着如今社会发展各层面都会持续的发展趋势,人的吃穿住行都更为的便捷及其享有,在饮食搭配上边基本上没人会辜负自身的嘴,并且伴随着各种各样调味品及其烹制专用工具的普及化,在家里可以做的食材也就愈来愈多。炸韭菜丸子是儿时新年很常吃的东西,做出去的韭菜丸子尽管油重可是是记忆力之中最向往的生活。
炸苋菜丸子的做法
最先,把苋菜洗干净,以后切割成“小段”(剁碎)。以后置放盘里征用。把准备好的番茄,也剁碎。
随后,把辣椒也剁碎。以后用花刀把猪瘦肉“剁碎”,随后再用刃口剁碎。
以后把辣椒,苋菜也有肉,倒进盆里,混和,随后添加少量的盐、油耗,拌和。
以后再把提前准备的生鸡蛋,打进到盆内,略微拌和一下,随后再添加适量的小麦面粉、适当的油,搅拌均匀。
随后,再添加少量的味精,搅拌均匀,以后把拌和好的韭菜馅,用力揪成球形(,放进盘里,等候预留。
开启灶具,锅内倒进适当的冷水,火灾烧开,随后把准备好的肉丸子放进锅内,火灾煮,
煮至10分钟后,韭菜丸子就可以起锅了,以后,盛至碗里,随后加少量醋,就可以服用。
制作过程:
1.苋菜梳理后清洗沥水预留。
2.提前准备小麦面粉和生鸡蛋。
3.将苋菜抹碎,装进海碗中。
4.放进生鸡蛋、食用盐、十三香和味精。
5.添加小麦面粉。
6.翻拌预留。
7.用手抓一把肉丸子馅,从手掌处挤压肉丸子。
8.油炸机放进植物油,烧至九成热,放入挤压的肉丸子,炸至肉丸子金黄色,起锅沥油服用。