土豆炖猪肉的家常做法是如何的?

土豆炖猪肉是一道非常简单而且营养丰富的菜式，生猪肉能够 挑选五花肉，由于白肉的人体脂肪能够 融进马铃薯里边，吃起來便会更具备口味。马铃薯带有丰富多彩的木薯淀粉物质，能够 补充许多的发热量，而生猪肉能够 补充身体需要的植物油脂和蛋白等营养成分。二者的配搭是相互之间结合的，马铃薯消化吸收油腻的植物油脂，中合了油腻的口味，但又可以让自身更肉多香气道。

流程一：先把纯猪瘦肉切一片，清理后，用木薯淀粉、酱肘子、盐拌和一下，腌渍5-10分钟，备用。

流程二：再把土豆削皮切割成一小块，清楚一下预留。并把葱、姜、蒜、辣椒清理干净切完预留。

流程三：先开枪避开一些沸水备用。

流程四：水烧好后，不锈钢锅里添加油，待7分热放进麻椒、八角和干尖椒，曝出香气后立即盛出去丢弃或是不盛出去还可以，然后添加郫县豆瓣酱一勺，再放进葱段、大蒜瓣、姜片、辣椒，待曝出香气后添加沸水，添加水流量一定要充足能未过自身小肉和马铃薯，要不然非常容易黏锅。

流程五：等水再开落就把腌好的小肉，渐渐地的一片一片的放进锅中，并放进适当盐和生抽，盖上盖子等小肉煮7完善后添加切完的土豆块，等马铃薯煮开就可以关爆火。