晚上吃猪肝会发胖吗

牛肝是补血补气补钙较为理想化的食材，针对身患贫血的少年儿童或是是孕妇，常常吃牛肝对人体的益处是十分多的，尤其是防止贫血及其佝偻病实际效果是很好的，晚上吃牛肝得话，一般是不容易长胖的，但是假如担心胖得话，夜里尽量避免吃辛辣食物刺激性的食材，油腻感的食材，营养成分上一定要平衡，平常还需要多注意休息。

男人吃牛肝有哪些好处呢

男人吃牛肝是很好的，非常是常常值夜班的男士吃牛肝刚健康养生。牛肝甘、苦，温。归肝经。牛肝为清肝火益气养血、明目地上品。用以贫血腊黄，或肝肾阴虚，目昏眼睛干涩，夜盲、眼赤、水肿、脚气等证。

牛肝带有丰富多彩的铁、磷，它是造血功能不能缺乏的原材料，牛肝中含有蛋白、大豆卵磷脂和营养元素。牛肝中带有丰富多彩的维生素D，常吃牛肝，可慢慢清除眼科症状。

据近现代医学临床研究发觉，牛肝具备多种多样防癌物质，如维C、硒等，并且肝脏还具备极强的抑癌工作能力和缓解疲劳的独特物质肝脏是存储养分的人体器官，另外也是祛毒人体器官，持续充分发挥其祛毒功效，经肝脏新陈代谢后，有毒物质和祛毒物质能够随胆液的代谢而排出来，身体之外，因此，一切正常的肝脏自身是无毒性的，能够安心服用。

牛肝蛋卷的做法

食物

主要材料

鲜牛肝60g生鸡蛋2个木薯淀粉15g大葱1根

辅材

油适当盐适量姜片4片

流程

1.食物提前准备：新鮮牛肝60g、生鸡蛋2个、姜片4片、大葱1根、木薯淀粉15g

2.牛肝提早侵泡30分钟，泡掉鲜血清洗。随后切一片凉水下锅，添加生姜片一起煮。

3.牛肝加温至水咕噜噜冒泡泡开全，牛肝烂熟，熄火焖5分鐘捞起来、控干。放进多功能料理机中，加少量猪肝汤，弄成软绵绵的猪肝泥。

4.木薯淀粉加少量水，搅拌均匀成芡粉。芡粉倒进鞭打好的鸡蛋液中，再度翻拌。

5.小香葱清洗，切割成末预留。

6.小香葱末添加蛋粉溶液中，翻拌。不沾锅烧开，倒少量油，把锅转一下，让油散掉。舀一大勺鸡蛋液倒进加热好的厚底不沾锅中，旋转炒菜锅，让鸡蛋液匀称铺满底锅。

7.一面烙好翻另一面，全线文火，烙至双面金黄色起锅。

8.做好的猪肝泥放到鸡蛋饼一侧。

9.稍用小力，将猪肝泥卷进饼中。

10.用刀割开，放进盘里就可以。

吃牛肝的益处

1、牛肝中铁制丰富多彩，是补血补气食品中最常见的食材，服用牛肝可调整和改进贫血病人造血系统的生理作用。

2、牛肝中带有丰富多彩的维生素D，具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效;能保护视力，保持视力标准，避免 眼干眼涩、疲惫，保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义。

3、常常食用动物肝还能补充维生素b22，这对补充机体关键的辅酶，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。

4、牛肝中还具备一般肉类食品食品没有的维他命C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。