西兰花蒸蛋应该怎么做？

西蓝花和生鸡蛋全是许多盆友喜欢吃的一种，可是李哟弄西蓝花和生鸡蛋配搭来一起蒸得话，坚信是许多盆友都不清楚应当怎么做的。西蓝花蒸蛋假如蒸的時间过长，那麼西蓝花便会越来越软趴趴了，那样口味便会越差，因此西兰花蒸蛋较为关键的取决于時间的操控。

生产西兰花蒸蛋疫苗

用材

生鸡蛋 3个、西蓝花50克、红萝卜20克

作法

1、西蓝花粉小朵，清洗，放进开水中焯烫至熟，捞起来，控干水份，拌上少量水淀粉，装进器皿中

2、生鸡蛋搅拌匀称，添加150ML水翻拌，去掉表层的小泡沫塑料

3、将鸡蛋液倒进放有西蓝花的碗中，下锅蒸约15分鐘，取下

4、红萝卜削皮擦丝，放进开水中汆烫，捞起来控干水份。将生抽酱油、香油、芝麻油翻拌做成调味酱，淋在蒸熟的生鸡蛋上，配搭上胡萝卜丝就可以。

生产蛤蜊蒸蛋疫苗

用材

海蛎子、生鸡蛋、姜两块、少量葱、芝麻油、生抽酱油

作法

1、买回来新鮮的海蛎子，蛤蜊、毛蛤、文蛤都能够。最好是买肉肉多的。用盐加芝麻油侵泡两小时以上，让他们把碎石子吐干净。

2、将吐沙干净的海蛎子清洗，放锅中，配两块姜和葱，火灾煮开，海蛎子一张嘴就捞起来，時间略微长一点肉就老了。(并不是等全部的海蛎子张开嘴巴才捞，那般就晚了，能够 一起捞出来，扒开它。)切记：汤不必扔掉。

3、生鸡蛋打撒，添加煮海蛎子的水(一定要等其制冷后)，占比是1：1，一起发抖。

4、取个菜盘，将菜盘刷一层油(听说好洗盘子，可是我没刷也没感觉难洗。根据本人爱好快来)。将海蛎子摆放在菜盘里，将鸡蛋液筛粉倒进碗中，鸡蛋液无需过多，未过海蛎子一半就可以。(能够 立即将海蛎子带壳煮，或是挖起来。带壳便是模样美。)

5、外边覆一层保鲜袋(保鲜袋能够 避免蒸出蜂窝状鸡蛋羹，作出的鸡蛋羹光滑)，冷水入炒锅，大火烧开转低火十分钟，煮熟就可以。