双皮奶茶的做法有哪些

现代社会中大部分全是吃客，愈来愈多的人喜欢吃好吃的食物，由于吃是人的本质，所有人全是不可以回绝特色美食的。我们在日常生活中除开吃主餐之外也要吃许多 的特色小吃这些，椰奶冻便是一种美味的特色小吃，因为美味可口，价格低而遭受了大伙儿的热烈欢迎，下边就讨论一下双皮奶茶制作方法详细介绍吧。

作法

1、先把牛乳倒到锅中刚烧开就可以（烧久了会毁坏蛋白，也结不起奶皮子了），随后再倒进海碗，这时候能够见到牛乳表层结起一层皱巴巴的奶皮子。

2、拿一个空的海碗中放进二只鸡蛋清（鸡蛋清鸡蛋黄分离出来的方式 想来大伙儿都是的，就很少讲过）、二勺糖，搅拌至糖融解（不必打长时间，不然变蛋泡了)

3、等牛乳稍凉后，用筷子把奶皮子戳破，再将牛乳渐渐地倒进配有鸡蛋清的海碗，搅拌均匀，再沿碗边慢慢倒回留出奶皮子的海碗，能够见到奶皮子会自身浮起来。

4、最终将牛乳放进锅中隔水蒸十分钟上下，用筷子从正中间刺进，沒有牛乳排出表明所有凝固起来了，大获全胜啦。

窍门：1. 要用全脂奶，脂肪率越高越好；2. 牛乳烧开需放一会儿，让奶皮子有时间充足凝固；3. 要用慢火渐渐地炖，牛乳不久所有凝固就熄火，年纪大了口味就不太好

双皮奶茶制作方法是比较简单的，从以上的详细介绍能看出去，尽管椰奶冻是一种路边小吃，可是味儿的美味却可以招来很多的顾客，它是我们禁不住要惊讶的，期待大伙儿看过以上双皮奶茶制作方法详细介绍后可以自身尝试做一下，丰富多彩自身的菜谱。