绿豆小米粥的禁忌

绿豆也是一种营养成分颇高的五谷杂粮类食材，而在吃绿豆的情况下也是有很多不一样的食用方法，除开普遍的绿豆粥以外，还可以将绿豆制做成绿豆小米粥，还能够充分发挥出养胃的功能。更关键的是绿豆小米粥的做法也非常简单，合适餐厅厨房新手，可是在喝绿豆小米粥的情况下也需要来掌握到忌讳事宜。

1、绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功。夏季在高溫自然环境工作中的人服用绿豆可以清暑益气、解渴有利排尿。可是寒性身体素质的人如四肢冰凉困乏、腰腿冷痛、腹泻便稀等严禁服用绿豆。这种人吃完绿豆反倒会加剧病症，乃至引起例如腹泻(比较严重得话造成脱水)，血气停滞不前造成的骨节肌肉痛，胃寒及脾胃虚寒造成的慢性胃炎等消化道病症。

2、阴虚内热与气滞血瘀身体素质，小米要少吃。因为小米性稍偏寒，气滞血瘀者和身体素质偏阴虚内热、小便不利者不适合过多服用。

3、小米煮粥不但美味，并且营养丰富、全方位，具备有补肾阳、益腰膝的作用。可是许多 人都忽略了小米汤中的米油，实际上这种米油滋补养生力很好。要想得到高品质的粥油，熬粥常用的锅务必刷干净，不可以有油渍。煮的情况下最好用文火慢熬，并且不可以加上一切调料。

4、新鮮的五谷杂粮才具备最充沛的活力，其营养元素也最丰富多彩。因此 大伙儿在熬料绿豆小米粥的时一定要尽可能挑选新鮮的小米和绿豆，不然绿豆小米粥的滋补养生饮食疗法实际效果会受到非常大影响。

原材料：小米60克，绿豆30克，枸杞子10粒

1、小米、绿豆清洗备用;枸杞子10粒清洗，凉小水泡着，备用。

2、锅中水烧开以后，放进清洗的绿豆，火灾煮5分鐘。取绿豆水，放凉了可作茶喝。

3、转成文火再次煮绿豆20分钟。随后下小米下锅，煮沸后改中文火再煮到小米熟烂。

4、粥煮好啦，熄火时把枸杞子扔进锅中去。

小米汤不适合太较稀;洗米时不能用手搓，忌长期侵泡或用开水洗米。假如要想煮粥的時间加速，熬成的粥更为浓稠，能够 提早泡好小米和绿豆，小米大约泡一个小时上下，绿豆能用温小水泡30分钟上下。熬料绿豆小米粥的水流量最好是一次及时，假如半途不足也最好是加沸水，水的量能够 依据自身的口味来考量。假如你喜爱浓稠一点的粥，那麼就最好是不必放过多水了。