大章鱼足怎么做好吃

在商场里我们常常能在冷鲜区见到大章鱼足，有时禁不住就想买回来尝一下，章鱼足的作法许多，油爆、烤串全是非常好的作法。有的人口感较为重，喜爱油爆香辣章鱼足，看见就淌口水，平时夜市街上也可以看到每个烧烤店烤大章鱼足，看见就很美味，那麼除开这种，还有哪些大章鱼足的美味作法呢？

乌贼详细介绍：

乌贼（Octopus）：为乌贼科26属252种深海软体动物的统称。为头足纲较大 科，可分成海底多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵型或椭圆状，肌肉强壮，外套腔张口窄，表皮一般没有排水口。腕玻璃吸盘1列或2列。男性左边或右边第3腕茎化，腕腹缘具精沟，尾端具勺状舌叶；茎化腕不可以自断。布氏漏斗外衣锁衰退。具1对衰退纤维状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠坐落于消化腺后侧。

该科是关键的盈利性头足类，我国南边沿海地区的真蛸和北边沿海地区的短蛸均有一定生产量。蛸的干产品称“八蛸干”或“章鱼干”，除服用外，在药业上还有补血补气养血、收敛性拨毒的功效。

为暖温带性软体动物，日常生活在水中，融入温度不可以小于7℃，海面比例1.021更为适合，低海水盐度的自然环境会身亡。能进食大中型畜类浮游动物而发展。普遍遍布于全球各大海的亚热带及暖温带水域。

章鱼足做法：

1、把辣椒和圆葱清理干净，切一片。

2、把大章鱼足清理干净，切割成片状。

3、章鱼足添加适量的盐、米酒、木薯淀粉、鸡蛋清和香油，抓匀，腌制15分鐘。

4、锅中加点油，文火炒出香味麻椒，再添加大蒜和生姜片炒出香味。

5、改火灾，添加辣椒、圆葱和尖椒段火灾煸炒。

6、加入适当的盐、醋和白砂糖，火灾煸炒匀称。