香菇和韭菜可以一起包饺子吗

水饺美味的关键是水饺馅该调的好，一种水饺的馅通常都是有二种或是三、四种，那样混起来的水饺馅会变香，更美味。但水饺里边的包馅混着还要担忧食物中毒的问题，平菇和苋菜全是能够 促进消化的食材，一起制成水饺不但美味还身心健康。下边就详细介绍一些水饺不一样馅的作法。

平菇韭菜饺子

原材料：水饺粉、苋菜、平菇

作法：

水饺粉放进小盆，加2克盐，加些温开水，拌和一下，再搓成光洁的面糊，用保鲜袋遮住，醒20分钟.

香菇泡发好，剁碎，放进油火热出香气，盛出.

苋菜清洗剁碎，放进平菇，放盐，先抽，白胡椒粉，香油，味精等，拌和匀，馅搞好了

把面糊揉发展条，切割成尺寸一样的纪子，再擀成正中间稍厚，周围薄的饺皮，

放进适当香菇鸡蛋韭菜馅，包成水饺.

西爪皮水饺馅饺子馅料：

西爪皮，葱，姜，盐，鸡精，色拉油。做法：1.西爪皮去瓤及表皮，刨成细丝加盐腌渍30分钟后排出水，拌入姜蒜盐鸡精色拉油等调味品；2.最终添加鲜虾(无需过多)，那样西爪皮水饺馅就搞好了。水饺特性：制成的水饺脆响可口、甜咸适度。温馨提醒：西爪皮如不切条，剁碎也行，还可拌入饺子馅(与一切正常饺子馅做法一样)，那样制成的水饺非常可口。

素三鲜馅原材料：毛笋一个，平菇一斤，生鸡蛋3个作法：1、毛笋拨壳，切割成匀称的块状，放进沸水锅中煮约10分钟上下，水里最好是放小量盐一起煮。煮好毛笋后捞起来放凉，将毛笋剁碎碎屑，放好预留。2、平菇清洗，放进沸水中焯一下，捞起来，一样剁碎碎屑，和毛笋末放一起预留。3、将三个生鸡蛋放进少量盐打匀，入锅中煸炒，最好是炒碎一点，那样非常容易拌馅。4、将毛笋末、平菇末、碎生鸡蛋一起添加盐（最好是放多一些，口味较为咸才行），味精、芝麻油一起翻拌，拌好后置放约半小时上下就可以做饺子了。