萝卜炖牛肉最好吃做法

牛羊肉是我们日常生活很普遍的肉类食品，食用方法各种各样，煲汤是一种很非常好的挑选。炖牛肉常常会应用到箩卜，萝卜营养丰富多彩，还能具有化痰止咳、除燥生津止渴、清热解毒懈毒等作用，是炖牛肉很好的挑选。那麼，萝卜炖牛肉最美味作法是啥？下边我们就看来一下吧。

原材料

萝卜450克，牛羊肉（瘦）100克

作法

1.1. 将箩卜、牛羊肉各自清洗，均切割成2公分厚为的块，各自入开水中略焯，捞起来；

2.2. 锅内给油烧开，变大葱段、生姜、八角炸香，添加酸菜鱼火锅、米酒、牛肉块，炖至软烂

3.3. 再放进箩卜块，煮沸，去掉白沫子

4.待箩卜块软烂，添加食盐、生抽、鸡精，拣出葱、姜、八角不必；

5.5. 再去掉浮抹，起锅盛入汤碗内既成

萝卜的作用与功效

1、提高机体免疫功能：箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力;

2.、促进消化：箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化;

3、协助营养元素的消化吸收：箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收;

4、 抗癌防癌：箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。

5、生津解渴：润嗓去燥，让人清新舒服。适合口干舌燥、眼睛干涩、心烦焦虑、休息不好、发言过多的群体。

6、止咳化痰：对咽喉有优良的潮湿和物理疗法功效，有益于部分发炎痊愈，并能消除部分痒感，进而阻隔咳嗽反射。

7、活血散血：带有很多胶原纤维，转化成血小板，有活血作用。