冷冻的生饺子怎么煎

如今生活的节奏变的越来越快，中式快餐变成大家日常生活不可或缺的食材。冷藏的生水饺也算作中式快餐的一种。大家一般在有时间的情况下，一般会把搞好的水饺冷藏起來，爱吃的情况下能够 拿出来蒸一下就可以。那麼冷藏的生水饺还能够如何吃呢，我们能够 煎食，作法都不统一，下边来讲下冷藏生水饺的煎法。

方式一、1、把冷冻饺子倒菜篮里，下边放一菜盆，倒沸水解除冻结一分钟上下，将沸水扔掉，放一边将水珠干约2分鐘就可以。2、将炒菜锅洗干净，毛巾擦拭里边的水（避免 锅中有冰，倒进植物油时油会飞渐起來伤着人）低火，待锅内水份都挥发后倒进少量植物油，油烧后将水饺迅速倒进，像主厨一样将炒菜锅甩两下，目地是让每一个水饺都裹上一层油。随后倒进小半碗沸水（口重的能够 往里撒适当的盐和花椒面，那样味儿会变香）。3、盖上盖子，文火，约5~8分鐘取下盖子，锅中的水基本被水饺消化吸收或是挥发得差不多了，用木铁铲轻轻地的翻水饺，至二面都炸到发黄就可以，谨记不可以炸焦。

方式二、炒菜锅预加温，随后放进两汤勺的油，以后全线低火。将水饺齐整的排进锅中，煎三分钟上下，直至底边呈浅咖啡色。接下去，添加5-6汤勺的水，盖紧盖，等（事实上现在是半煎半蒸）水所有挥发，就可以起锅了。

方式三、1.把水饺从电冰箱取下，用开水热一下，不必热长时间，热1分鐘就可以了。2.刚开始煎饺子，先放一些食用油，再放几个水饺，开小火煎，渐渐地煎。3.煎到水饺双面变黄，取盘装进就可以服用 。

那样炸饺子即身心健康又美味可口，水饺馅有少量料汁且早已烂熟，水饺外含油量非常少。