晒干的腊鸭怎么做好吃

我们都了解那亚的做法，一般全是历经长期的晾干吹干做成的，很多人都喜爱自己在家做一些腊鸭，腊鸭搞好以后储放時间较为长，腊鸭的营养成分高，常常吃腊鸭具备补肾壮阳固本培元的作用，能补充身体所缺乏的营养成分，那麼晾干的腊鸭怎么做才美味呢？下边网编来给大伙儿详解。

方式 一

用材：猪脚，腊鸭，麻椒，八角，盐，葱蒜等

作法

1.猪脚处理完毕后，清洗斩块；猪脚能够让商家代劳解决，回家了后清洗干净就可以

2.腊鸭用洗米水侵泡一会儿，捞起来用冷水多清洗几次，清洗后，斩块

3.锅置火上，煮锅里倒进适当冷水，放进生姜片煮沸

4.冷水煮沸后，将猪脚放进锅中绰水十多分钟

5.绰水后的猪脚，捞起来，用冷水清洗几次预留

6.火锅里放进猪脚、腊鸭

7.放进生姜片，倒进适当冷水

8.大火烧开，转中文火煲1个钟头；放进切割成滚刀状的红萝卜块，再煲30分钟上下

9.食物都烂熟后，加入食用盐，盛入碗里就可以

方式 二

主要材料:腊鸭一整只青笋300g圆葱100g豆油皮150g

辅材:油适当盐适量大蒜瓣5个野山椒3个青尖椒3个小辣椒3个姜蒜适当十三香3g酒酿30Ml生抽酱油15ml糖2g郫县豆瓣酱15g豆豉酱15g

麻辣干锅腊鸭的做法流程

1.一整只腊鸭用冷水侵泡1-2个钟头。

2.准备好调味品。

3.豆油皮提早侵泡清洗，青笋削皮，圆葱清洗。

4.把青笋切条，圆葱切条。

5.葱蒜剁碎，青小辣椒切圈，野山椒剁碎。