松茸炖汤的做法大全

松茸菌是认可的珍贵的滋补品。古时期，仅有富有别人才吃得了松茸菌，伴随着时期的发展趋势，松茸菌走一走千家万户家。愈来愈多的群众将松茸菌誉为健康养生佳品。松茸的吃法有很多，其更为普遍的一种食用方法便是制成滋补汤，例如与鸡、鸽、鸭、驴肉等一起熬熬成汤。那麼用松茸菌同其他食物一起煮汤要怎么做呢?

一、姬松茸炖鸡汤

原材料

姬松茸适当，光鸡一整只，猪瘦肉少量，红萝卜一只，大枣几个，小枣1-2颗，生姜拍扁

作法

1、将姬松茸用冷水侵泡软预留，光鸡削皮清洗劈成三大块，红萝卜去皮切成块、大枣冼干净预留;

2、将鸡和猪瘦肉稍稍“飞”一下水，随后将全部食物放进汤煲，放水按熬汤的方式实际操作，大概2个钟头进行，出煲很迟下点盐调料。

二、松茸菌枸杞子母鸡汤

原材料

老母鸡1只，松茸菌五片上下，平菇2个，枸杞子适当，生姜片，盐

作法

1、老母鸡去头、臀部、前爪和内脏器官，清洗预留。

2、松茸菌最好是提早一天夜里就提前准备，先清洗二遍，随后用清小水泡，等第二天做的情况下捞起来洗干净，泡过松茸菌的水不必扔掉预留。

3、烧开水，把老母鸡焯一下，捞起来。

4、换火锅放水，放进生姜片，等水烧开后，放进老母鸡，开大火烧，等再煮沸后，转到文火。

5、添加松茸菌、平菇，一起炖一个半小时。

6、添加提早泡松茸菌的水，加枸杞子，文火再炖三十分钟。

7、出锅前天赋加点盐，就ok啦!

三、松茸炖鸡

原材料

土老母鸡1只约1500克(早已过粗加工的)，松茸菌150克，新鮮的松茸菌为宜，姜10克，葱20克，冷水2.5升，食盐少量

作法

1.将姜拍破，葱挽结备用。松茸菌洗干净，切割成0.3公分的片。

2.将鸡清洗，放进开水中绰水后捞起来。

3.锅上装冷水2500ml，放进绰水后的鸡放置灶火上，加破姜、葱、松茸菌一起烧开，随后用文火炖至鸡脯肉熟软，松茸菌的香气外溢，约4钟头上下就可以。

4.盛碗服用时，能够 加少量食盐。

四、姬松茸竹笙煲鸡汤

原材料

瘦猪肉250克，鸡脯肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，茯苓一片

作法

1、松茸菌洗干净后泡开，头1次泡10分钟上下把水扔掉，再次用300ml小水泡发1钟头，此次的水无需扔掉，等下连水去炖。茯苓洗一下泡一下。

2、竹笙泡茶后洗干净后挤干水备用。

3、瘦猪肉和鸡脯肉洗干净用开水焯一焯。

4、把以上的原材料放入炖锅里放水1000ml炖2钟头，吃的情况下天赋加点盐就可以了哦。