奶油馒头的奶油是什么

馍馍做为一种中华传统的食材，在我国不一样的地域也拥有不一样的称呼，有一些地域喜爱将馍馍称为馒头。可是不论是哪一种称呼都都说明了，馍馍是在大家生活起居中十分关键的食材。之前最关键的是白面馒头，而在如今愈来愈多的馍馍类型也被创造发明出去，在其中有一种称为奶油馒头，奶油馒头中的奶油是什么呢?

小馒头蘸的鲜奶油是炼奶。

炼奶是一种牛乳产品，用新鲜牛奶或牛奶历经消毒杀菌萃取做成的饮品，它的特性是可存储长时间。

炼奶中的碳水化合物化合物和抗坏血酸(维他命C)比婴儿奶粉多，别的成份，如蛋白、人体脂肪、矿物、维生素D等，皆比婴儿奶粉少。炼奶并并不是发醇产品，因此其营养元素不容易被身体消化和吸收 。

奶油馒头是以小麦面粉、牛乳、鲜奶油为主要材料做成的面点。

原材料

小麦面粉、牛乳、鲜奶油、生鸡蛋、酵母菌、白砂糖、盐

作法

1、牛奶加热成温牛乳，鲜奶油升温;

2、酵母菌和相等的白砂糖混和，用温牛乳化掉，静放最少10分钟，直至酵母菌液表层浮上来许多 泡沫塑料;

3、生鸡蛋打撒，和鲜奶油一起翻拌，和酵母菌液混和;

我了和牛乳类似分量的鲜奶油，生鸡蛋用了三个;

4、把小麦面粉添加酵母菌液里边，合成软绵绵的面糊，静放到面糊进行到原先的二倍大;

5、发好的面团分为尺寸同样的包子皮，搓成馒头形状，随后静放一会儿;

6、饧好的馍馍沸水上屉，煮熟就可以。