青椒煎鸡蛋的做法及功效

青椒炒鸡蛋近期盛行大街小巷。不仅美味并且带有丰富多彩的营养成分。辣椒带有丰富多彩的维他命C和维生素D，水分高、发热量低，可以防止坏血病。它也算是上一道口味淡的美容护肤菜。因此 在我们的餐桌上常常会看到它，那麼这家常小菜实际如何做出去的呢，让我们大伙儿一起共享一下吧！

 作法：

1.提前准备食物。

2.辣椒充足清理完去蒂去籽随便撕成一小块。

3.生鸡蛋中添加一勺米酒，少量盐。

4.充足打匀。

5.锅里放适当油烧开，倒进鸡蛋液。

6.迅速用炒勺旋转划炒成碎渣，成形后取下预留。。

7.锅中再放进少量油烧开，添加辣椒。

8.迅速煸炒，至辣椒越来越翠绿色略软。

9.添加适量盐，再煸炒一会。

10.炒匀就可以起锅。

  作用：

    1.退热、止痛：朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因  此具备极强的解热镇痛功效。

    2.防止癌种：朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率。

   3.提升胃口、促进消化：朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化。

 4.降血脂减肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免 身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。可是服用过多辣椒素会强烈刺激性肠胃粘膜，造成胃痛、腹泻并使肛门口灼烧刺痛，引起消化道疾病，促进痔疮流血。朝天椒是大辛热门之品，身患火爆症状或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。

   坚信根据以上內容大家都对青椒炒鸡蛋的作法、作用及其食物禁忌拥有一个更全方位的掌握吧。我们能够多关心青椒鸡蛋这家常小菜益气养血补阴的作用来更强的改进我们的人体，进而做到营养均衡、强壮人体的目地！