炒黑豆当零食吃的做法

很多人 由于人体身体素质正处在独特的环节，例如许多的孕妇，也有刚做了手术治疗病后初愈的人，在这个时候害怕去吃一些带有防腐剂的刑事辩护律师，也会担忧对人体危害，因此 大伙儿会想起吃一些炒黑豆，炒黑豆是把黑豆炒的十分香酥，既能够当零食，里边又沒有一切的味儿，最关键的是不会有防腐剂还十分香。

日式风格甜黑豆日式风格甜黑豆

原材料原材料

黑豆一包约300克黑豆一包约300克

水7.5一杯水7.5杯

生抽2TS生抽2TS

白砂糖1 1/4杯白砂糖1 1/4杯

小蘇打1/4小勺小蘇打1/4小勺

盐1/4小勺盐1/4小勺

作法作法

1、黑豆清洗沥乾。

2、深锅煮开滚，加生抽，白砂糖，小蘇打，和盐再煮滚。2、深锅煮开滚，加

3、下黑豆，熄火，侵泡5钟头，黑豆发胀二倍大。

4、原锅再煮滚，需不断瓢掉加了小蘇打造成的白泡沫塑料，煮到料汁收乾才行。

5、可加纯蜂蜜或者麦芽糖使其变粘稠，特甜特甜，很好吃，很像贵森森的日本国黑蜜红豆哟~

黑豆的营养成分

1.黑豆是典型性的高蛋白食物，低热量的食材，带有18种碳水化合物，非常是身体必不可少的8种碳水化合物；还带有19种脂肪酸，其不饱和脂肪成分达80%，消化率极高。

2.黑豆中带有丰富多彩的维生素E，原花青素，大豆异黄酮等成份。

3.黑豆中营养元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的成分都很高，而这种营养元素对减缓身体衰退、减少血液黏稠度等十分关键。

黑豆的购买

购买黑豆时，以黄豆粒详细、尺寸匀称、色调黝黑者为好。因为黑豆表层有纯天然的果蜡，会随储放時间的长度而慢慢掉下来，因此 ，表层有碾磨般光泽度的黑豆不必购买。黑豆削皮后一种是黄仁的和绿仁二种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有许多在网络上卖的是黑芸豆，里边是白仁的，并并不是真实的黑豆。

黑豆的储存

黑豆宜储放在储物罐中，放置阴凉的地方储存，不必让太阳照射。还特别注意的是，因豆类食品食品非常容易长虫，回购后最好是尽快服用。

黑豆的吃法

黑豆在烹饪上主要用途颇深，可做为谷物立即烹煮，也可碾成豆粉服用。豆粉可独立用，也可与别的小麦面粉混和服用。生活起居中，以混和服用占多数，用于生产加工成各种各样面点。.黑豆用以菜式，适用多种多样烹饪方法，宜在多种多样口感，还可做成美味小吃，如干果炒货、小点心等。另外，黑豆還是油炸、制酱、制豉、制水豆腐等极好的原材料。