怎么焖米饭好吃

在日常生活中，我们焖米饭想要做的美味，我们能够 挑选品质比较好的白米饭，随后将稻米清理干净以后，在添加水份，留意水份跟稻米的占比，随后淘洗是不可以超出三次的，能够 在蒸米饭的情况下添加食用油开展提鲜。针对焖米饭提鲜的方式有什么，大伙儿能够 来掌握本文详细介绍的內容，随后去制做美味可口的白米饭。

怎么焖米饭美味有哪些方法和方式

一、焖饭方法

1、淘洗

淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。

2、泡米

先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够 让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。

3、米和水的占比

蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

4、提鲜

假如您家中的米早已是旧米，没事儿，旧米还可以蒸更新米的味儿。便是在历经前三道工艺流程后，我们在锅中添加小量的食盐或食用油，记牢食用油务必煮熟的，并且是放凉的。要是在锅中添加少量就可以。如今，能够 插通电，刚开始蒸。蒸好啦，颗颗洁白无瑕圆润，米香四益。

二、焖饭方式

1、放醋蒸米饭法

煮开的白米饭不适合久放，特别是在夏天，白米饭非常容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5Kg米加2-3ml醋的占比放些食用醋，可使白米饭便于储放和防馊，并且蒸出去的白米饭并无怪味，反过来饭香更浓。

2、给油蒸米饭法

旧米蒸米饭比不上新米美味，但要是改变一下蒸米饭的方式，便会使旧米象新米一样美味。

作法是

放进冷水中侵泡两小时，捞起来控干，再放进锅里加适当开水，一汤匙动物油或食用油，用灶火烧开再用慢火焖三十分钟就可以。若用压力锅，焖8分鐘即熟。

3、放盐蒸米饭法

此方法仅限剩米饭量重蒸时应用。吃不上剩余的白米饭再吃时需要重蒸一下，再次蒸的白米饭总会有一股味，比不上新蒸的美味。假如在蒸剩饭剩菜时，放进小量食盐水，即能除去白米饭臭味。

4、加茶蒸米饭法

用茶叶茶蒸米饭，可使白米饭色、香、营养成分出众，并有去腻、洁口、化食和出示维他命的益处。

作法是

依据米的是多少取0.5-1克荼叶，用500-1000ml开小水泡5分鐘，随后滤掉荼叶渣，将过虑的茶叶茶倒进清洗好的稻米中，按基本下锅蒸就可以。