汤圆心子的做法大全

每每来到元宵佳节，我们便会吃各种各样美味可口的汤团。我们平常吃汤圆全是立即买回来吃的，十分便捷。但是，有的人也会挑选亲自动手做汤圆，全过程也不是很繁杂。汤团做的怎么样吃，关键是汤团的心子做的如何。下边就为大伙儿详细介绍汤团心子的做法大全中几类非常好的作法。

食物：粘米粉200克，开水140克，老红糖20克，芝麻少量，开水适当。

作法：1.做汤圆要用粘米粉，并且要用开水（约80度上下）揉面，由于温度过高，边倒进开水边用筷子翻拌粘米粉和开水，直到粘米粉都翻拌沒有定妆粉的情况下，就可以着手把定妆粉搓成面糊了。

揉好的面糊理应不是沾手，光洁为宜。

2.加入适量的面糊，搓成猪肉丸子尺寸的环形，这汤团没有包馅，并且非常非常容易实际操作哦。假如担忧面糊沾手，能够在控制面板上撒上少量粘米粉去胶。

3.把揉好的糯米团子，再用手指略微按扁，使全部的面糊都呈扁圆。

4.不沾锅文火加温，倒进少量底油，把按扁的檽米面糊逐一放进锅内，这一步要留意，千万别让他们黏连在一起，尽可能分离，用小蜡烛面糊煎至双面略微金黄色，檽米面糊加热但是会澎涨一些呢。

5.煎好的檽米面糊就不容易黏连在一起了，这个时候倒进适当开水，火灾烧开。

6.依据本人口感，添加适量老红糖，把老红糖煮融化了，随后大火收汁至较为浓稠的情况，这汤团就搞好了。

这汤团但是能用筷子夹着吃的呢，一口一个，不必担心内陷烫嘴，老红糖甘甜，檽米口味黏糯，这汤团在温州市一带也叫“油汤团”，听说也是由于先用文火给油，把汤团煎熟，再历经老红糖熬煮这一流程，就如同已过一遍油一样，煮好的汤团晶莹剔透有光泽度，因此叫油汤团。

汤团这作法，实际上平常还可以尝试做，尤其是爱吃甜品的情况下，用上一小碗粘米粉，前后左右十几分钟就能搞好，天气冷的情况下，好像对那样软糯甘甜的小点心没什么抵御。通道软糯，老红糖还美容养颜补血补气，成年人小孩都喜欢哟。