糖醋花生米的做法是怎样的

花生仁是我们日常生活常常能吃到的一种食材，它的营养成分十分的丰富多彩，它带有很多的维他命，并且常常服用对我们的人的大脑也是有许多的益处，并且花生仁吃起來也是较为美味的，平常我们常常能吃到糖醋花生米，它的味儿酸甜可口，有很多人感觉它的作法也是非常繁杂的，那麼下边我们一起学习下糖醋花生米的作法是如何的。

糖醋花生米的作法是如何的

用材：

花生仁250克，植物油3汤勺，老陈醋3汤勺，白砂糖2汤勺，生抽酱油1饭勺

若能再加些剁碎的香莱翻拌，那么就更极致了。

老醋花生米作法：

1、花生仁清洗控干。

2、冷油入锅，先文火慢炒，然后转低火炒，听见聚集的“噼沥啪啦”的声，就赶快熄火，切忌炒焦。

3、花生仁沥油后盛出，趁着热撒上一点点高度酒。

4、快速翻拌，那样制冷后花生仁会仍然维持松脆的口味。

5、白砂糖、醋、生抽酱油用文火加温至糖化，使其凉至常温下。

6、倒在凉却的花生仁上，翻拌就可以。

网编提示：

乳腺炒花生米时采用的油很重要，不能用动物油，由于会造成 人体脂肪凝固;也不能用食用油，由于食用油冷油炮制会造成有害成份，且异味重，殊不知等它煮熟以后再放花生仁，水温太高，又会造成 花生仁外糊里不焦;用食用油类食用油最好，热锅冷油将花生仁入锅，并且用铁铲不断地匀称铲动，等着你听见有叭叭的声响，花生仁遇到锅壁时响声脆响，且外皮掉色时，便能够熄火，盛入平盘里排热。滴少量纯粮酒拌入，更能够提升花生仁的脆感。

乳腺糖醋汁一定要等花生仁制冷后再浇，以前糖醋汁芡化，制冷后再浇在花生仁上，糖汁有一定砂浆稠度便能极致包囊住花生仁。

日常生活实际上要是我们肯走入厨，不会太难发觉有很多美味的食物做起來是非常的简易，根据对糖醋花生米的作法是怎么的掌握以后，我们了解糖醋花生米的作法是比较简单的，坚信许多要想学习做饭的盆友都要想试一试.