香菇坏了是什么样子图

平菇归属于食用菌，有提高免疫力，抗癌防癌的作用。每家每户也都是买回来烧菜吃，可是怎样才可以选择高品质的平菇你清楚吗？今日给大伙儿共享一个迅速选择平菇的小窍门。学好后，一秒鉴别平菇优劣，而且同样净重，一斤比原先多3-5个！接下去就看看应当怎样来选择平菇吧。

实际怎么操作，一起来看一下吧！

方法一:1：看伞盖

好的平菇伞盖详细沒有一切损坏，而且伞盖肥厚型。这表明平菇在採摘运送全过程中沒有挤压成型受到影响，那样买回家了便是放一到二天也不会损坏。假如像正下方照片上的菌类，有牙斑菌或是损坏的一定不可以选。

方法2：看伞柄

在选购的情况下最好是选择伞柄小的平菇，由于回家了后还会继续把它剪去。假如伞柄很大，那麼秤重的情况下便会很占份量，相对而言十分划不来。假如选择伞柄小的平菇，一斤会比大的空出3-5个平菇，那麼长期性累积下来，就十分划得来了。

小技巧3：看表层

好的平菇表层是棕褐色，用力轻按是有延展性的，假如色调变黑，摸起来潮湿黏滑，就表明平菇不新鮮了，最好是不必选购！

平菇放久了有毒吗？

平菇時间放久了是否会有害吃平菇要注意什么

平菇自身是无毒性的。常常吃平菇可以为人体补充微量元素，平菇含有丰富多彩的营养元素，成人每日吃25g鲜香菇就能考虑一天的维他命要求，平菇菌丝水提物还能抑制体细胞的吸咐疱疹病毒，能预防单纯性疱疹病毒、风疹病毒等造成的各种病症。因而，在欧美国家，平菇又有“植物肉”的头衔。

平菇放久了还能吃吗？

平菇時间放久了是否会有害吃平菇要注意什么

平菇放久了可能会造成长霉发黑，造成霉变反映，那样的平菇是不可以服用的；而储存优良沒有长霉发黑的平菇是能够服用的。

吃平菇要注意什么？

平菇時间放久了是否会有害吃平菇要注意什么

平菇为发性食物

肠胃湿气太重，反复性皮肤瘙痒症状的人服用平菇会加剧病况，造成 胃部不适，浑身无力，皮肤瘙痒等。

长霉霉变

霉菌中的霉菌内毒素是造成食物中毒的首要条件，若服用了发过发霉了质的平菇，可能会造成食物中毒。

夹杂野生蘑菇

生菌类中有很多是毒蘑菇，是不可以服用的，吃完之后会中毒了，因此买平菇时一定要放亮眼睛，不必将天然的毒蘑菇当做平菇了。

过敏性肠炎

有些人吃完平菇之后会出現非常大的胃肠反映，可能是身患食材过敏性肠炎，建议融合本身状况去医院检查，少吃平菇防止胃肠的刺激性，修复消化道的身心健康。