怎么用漏勺做疙瘩汤呢

   有一些人很喜欢吃面疙瘩汤，制做也非常简单。没事儿自己在家的情况下就做着吃。可是可能遭遇一个小问题，便是做出去肉疙瘩的大小不一。假如那样的话我们能够 试着一下用漏勺做面疙瘩汤。有些人可能还不知道能够 应用那样的方式 ！那下边就要我们从总体上一说，应当如何用漏勺作出美味可口的面疙瘩汤呢？

  1、将西红柿去皮（削皮方式 ：开水中煮一下或火上烤一下都非常容易除掉），切割成 丁，炒菜锅放少量油烧开，放进番茄丁和葱段（葱根一部分）；

  2、将西红柿炒软，炒出汁；

  3、随后放进2碗冷水煮沸；

  4、等候煮沸的情况下，将100克小麦面粉放进一个海碗中，随后放进大概40~50克冷水搅拌，随后放进鸡蛋清搅拌成几乎不流动性的面浆，鸡蛋黄打进另一个器皿中预留，假如把握不太好水好多了面浆稀了能够 再往里渐渐地的添加干小麦面粉；

  5、锅中的汤煮沸后，将面浆倒在眼状的漏勺中，用饭勺的背部压着面浆滴下到汤中就变成肉疙瘩；喜爱肉疙瘩大一些的就买孔大一些的，喜爱各尺寸一些的就买孔小一点的；