牛肉搭配什么炒好吃

牛羊肉在日常生活中是普遍的食物，自然牛肉做法也各式各样，能够卤牛肉，还可以红烧排骨，涮牛肉，还可以牛肉炒着吃并配搭不一样的食物一起，那麼牛羊肉配搭哪些炒着吃较为美味呢，接下去就详尽的详细介绍几类牛肉炒着较为好吃的做法，对于此事很感兴趣的小伙伴们能够细心查询，在日常生活中会出现一定的协助。

一牛羊肉能够和许多的食材一起炒，在其中与辣椒配搭最好是，作法以下：

一、原材料

牛羊肉300g、辣椒250g、油10克、盐5克、香油2汤勺、红尖椒1个、木薯淀粉适当

二、作法

1.牛羊肉切成片备用。

2.在牛羊肉里天赋加点生抽酱油，木薯淀粉翻拌，再一点点添加冷水抓匀，最终添加食用油搅拌均匀，腌渍20至30分钟。

3.辣椒，红尖椒切完备用。

4.起油锅，猛火烤热锅后，加适当的油，下牛羊肉迅速煸炒至稍掉色，盛起备用。

5.锅中给油煮沸，下青椒炒至断青

6.添加事先炒过的牛羊肉和红尖椒炒匀。

7.添加适量的香油，盐调料就可以了。

二莴笋尖椒炒牛肉。

用材：最先自然是主要材料牛羊肉(500g)，次之的辅助材料需要青椒(2个)，干尖椒(2个)，莴笋(一棵)，葱蒜(各适当)，蛋清(一个)，调味品需要提前准备：生抽、米酒、盐、味精、黑胡椒各适当就可以。

莴笋尖椒炒牛肉的作法：

一、 牛羊肉、青椒切条，莴笋如果是芹莱能够立即切条，假如挑选芹菜就需要侧切伤口成片状，便于进味，看本人爱好挑选就可以。

二、 牛羊肉用生抽、盐、黑胡椒、蛋清腌渍10分钟，蛋清能够让牛羊肉更为滑爽鲜嫩。

三、 热锅入油，在油烧至七分熟的情况下就可以将牛羊肉入锅煸炒，并倒进米酒，煸炒至牛羊肉掉色后将葱蒜和干尖椒一起放进锅内，再开展爆锅大约5分鐘上下。

四、 将莴笋及青椒一起放进锅内煸炒，炒至变松后放进适当的盐、味精就可以起锅。

莴笋有降血压的作用，青椒中带有很多的维他命C，与牛羊肉一起爆锅，三样食材不仅美味可口还能在补钙、补血补气补充维他命的另外也有降血压的作用。尤其是在气侯较为湿冷的南方地区，适度吃些青椒还能够具有去湿气的实际效果。